Morello Forni – итальянская компания, которая 1969 года производит печи для пиццы и других хлебобулочных изделий. С момента основания и до сегодняшнего дня Morello Forni уделяет особое внимание внедрению инновационных технологий и разработке технически прогрессивного теплового оборудования. Первым ноу-хау была вращающаяся платформа, которая решала проблему с тяжелым процессом постоянного вращения сковороды во время приготовления «фаринаты».
Кроме надежности, долговечности и функциональности, печи Morello Forni впечатляют оригинальным дизайном. По внешнему виду их можно поделить на несколько групп:
- классические – имеют элегантный окрашенный металлический корпус. Можно выбрать цвет и вариант отделки;
- купольные – сделаны в ретро стиле. Купол в виде полусферы соединен с дымоходом. Внешне отделка таких печей может быть из специальной штукатурки с высокими изоляционными и испарительными свойствами. Доступны в различных цветах. Особенно популярны модели, отделанные мозаикой;
- в форме вулкана в разнообразных цветовых вариациях;
- также можно индивидуально заказать в нестандартном исполнении или с аркой из кирпичиков.
Печи с вращающимся поддоном могут быть газовыми, электрическими, гибридными, на дровах, комбинированные с электрической или газовой вспомогательной системой нагрева жарочной поверхности.
Особенности и преимущества печей Morello Forni:
- превосходное качество, которое гарантирует неограниченный срок эксплуатации;
- большой вес и высокое качество теплоизоляции способствуют увеличению эффективности, уменьшению теплопотерь и затрат на обслуживание;
- благодаря повышенной термической стойкости, идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня;
- особая система нагрева жарочной поверхности минимизирует расход топлива во время приготовления;
- специальный ящик для сбора золы и остатков продуктов упрощает очистку и улучшает горение;
- продуманная конструкция предполагает удобную загрузку и выгрузку изделий;
- модели, оснащенные интеллектуальной панелью, практичны и функциональны, дают возможность управлять вручную или перейти в автоматический режим;
- автоматическое управление экономит время оператора;
- благодаря особым запатентованным технологиям, печи на дровах поглощают дым, тем самым не задымляя пространство;
- требуют минимального сервисного обслуживания.