Аппарат для sous-vide Eksi EV-01(317063)

Аппарат для sous-vide Eksi EV-01  – это современное устройство для приготовления пищи методом вакуумного варки на предприятиях общественного питания и в торговле. Этот метод позволяет готовить продукты в герметичных пакетах, погруженных в горячую воду при точно контролируемых низких температурах, благодаря чему достигается исключительная сохранность всех питательных веществ, витаминов и минералов. Блюда, приготовленные с использованием аппарата, отличаются насыщенным и естественным вкусом, а мясо и овощи получаются невероятно нежными.

Аппарат подходит как для мелких ресторанов и кафе, так и для крупных производств общественного питания, где требуется обеспечение стабильно высокого качества блюд при минимальном риске ошибки персонала.

Благодаря корпусу из нержавеющей стали аппарат легко очистить от загрязнений. Рекомендуется периодическая проверка элементов крепления и цифровой панели управления.

Особенности:

• Цифровая панель управления с ЖК-дисплеем обеспечивает легкость настройки температуры и времени приготовления.
• Термостат. Поддерживает заданную температуру с высокой точностью, что критически важно для метода sous vide.
• Таймер на 24 часа. Позволяет запрограммировать процесс приготовления блюд с заблаговременностью до одних суток.

Преимущества использования:

• Здоровое питание. Сохранение всех полезных компонентов продуктов.
• Высокое качество блюд. Равномерное прогревание ингредиентов без пересыхания или потери текстуры.
• Экономия времени. Возможность заниматься другими задачами, пока аппарат работает без вашего участия.
• Универсальность. Подходит для мяса, рыбы, овощей и даже фруктов.

Инструкция по эксплуатации:

Пользование аппаратом не требует специальных навыков. Достаточно заполнить контейнер водой, закрепить аппарат на его стенке, установить необходимую температуру и время при помощи цифрового интерфейса, после чего можно помещать подготовленные продукты в пакеты для sous vide. Аппарат поддерживает заданный режим автоматически.