Аппарат Sous Vide Fimar SV-25(SV25235M)

Аппарат Sous Vide FIMAR SV-25 - это профессиональное оборудование для приготовления блюд по технологии вакуумного варки на предприятиях общественного питания и торговли. Этот метод позволяет добиться исключительной нежности и сохранить все полезные микроэлементы, что делает блюда не только вкусными, но и полезными.

Особенности:

• Точность поддержания температуры. Аппарат оснащён высокоточным термостатом, который гарантирует стабильность температурного режима с минимальными отклонениями, что критически важно для метода Sous Vide.
• Качество приготовления. Благодаря равномерному распределению тепла в водной бане, продукты приготавливаются равномерно со всех сторон без пересушивания и переваривания.
• Здоровое питание. Вакуумная упаковка сохраняет все микроэлементы и витамины, так как продукты не контактируют с кислородом, что предотвращает окисление.
• Универсальность. Подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей и даже фруктов. Идеально подходит для создания изысканных блюд высокой кулинарии.
• Простота использования. Аппарат легко настраивается под нужные параметры времени и температуры. Понятный интерфейс делает процесс работы с аппаратом интуитивно понятным.
• Эргономичный дизайн. Компактные размеры аппарата позволяют разместить его на любой кухне без значительных затрат пространства.
• Удобное и интуитивно понятное управление процессом приготовления.
  
• Защита от сухого хода. Автоматическая система безопасности предотвращает работу аппарата без воды, что способствует долгому сроку службы оборудования.
• Материал корпуса и ванны. Высококачественная нержавеющая сталь обеспечивает долговечность, легкость в уходе и гигиеничность использования.
• 5 программ готовки. Предустановленные программы позволяют легко настроить процесс приготовления под различные виды продуктов.
  
• ЖК-дисплей отображает текущую температуру воды, что делает процесс контроля за приготовлением простым и эффективным.
• Сливной кран обеспечивает легкий слив воды после использования аппарата, что значительно упрощает его очистку и обслуживание.
• Точность температурной обработки +/- 0,3 °С. Высокая точность поддержания заданной температуры гарантирует однородность приготовления и отличный результат каждый раз.

Технические детали:

Продукты помещаются в специальную упаковку, из которой предварительно удаляется всё воздух. Затем эти упакованные продукты помещаются в аппарат с контролируемой температурой воды. Время приготовления может быть различным и зависит от выбранного рецепта и типа продуктов.