Фритюрница под давлением CNIX одна ванна PFE-800

Фритюрница под давлением CNIX одна ванна PFE-800 открывает новые горизонты в приготовлении фритюра. Ее уникальная технология позволяет готовить широкий спектр блюд в изобилии масла или жира, сохраняя при этом непревзойденное качество и вкус.

Уникальная технология под давлением
В отличие от традиционных фритюрниц, фритюрница под давлением CNIX помещает продукты в герметичный котел под давлением около 1 атм. Это создает идеальные условия для приготовления, предотвращая испарение влаги и сохраняя натуральные соки. В результате получается потрясающе хрустящий снаружи и сочный внутри фритюр без лишнего жира.

Оптимизированный расход энергии и масла
Инновационная технология фритюрницы под давлением позволяет готовить при более низкой температуре, чем традиционные модели. Это не только сокращает потребление энергии, но и продлевает срок службы масла, позволяя дольше наслаждаться его оптимальным вкусом.

Простая и эффективная эксплуатация
Модель оснащена интуитивно понятной панелью управления с предустановленными программами для различных блюд. Достаточно просто выбрать нужную программу, и фритюрница автоматически подберет оптимальную температуру и время приготовления. Это делает эксплуатацию доступной даже для начинающих операторов, что позволяет экономить время и ресурсы.

Исключительная безопасность
Многоступенчатая система безопасности фритюрницы CNIX гарантирует бесперебойную работу. Аварийный механический клапан сбрасывает чрезмерное давление, а специальный механический запор предотвращает открытие крышки, если в котле все еще есть давление. Эти меры безопасности обеспечивают максимальную защиту для вас и вашего персонала.

Основные особенности

• Корпус из прочной нержавеющей стали обеспечивает долговечность и простоту очистки
• Просторная прямоугольная ванна с вместительной крышкой
• Легкодоступное техническое отделение для удобного обслуживания
• Встроенная система фильтрации масла для поддержания оптимальных условий жарки
• Широкий диапазон температур от 50 до 200 °C для удовлетворения самых разных потребностей в приготовлении
• 10 настраиваемых программ с возможностью разбивки на 10 этапов для максимальной гибкости
• Поворотные ролики со стояночным тормозом для легкой транспортировки
• В комплекте решетчатая корзина на 3 уровня для удобного погружения и подъема продуктов

Дополнительные характеристики:

• производительность по готовому продукту – 25 кг/час
• диапазон функционирования таймера – от 0 до 90 минут