Фризер для мороженого Koreco SSI105

Фризер для мороженого Koreco SSI105 - это профессиональное оборудование, предназначенное для изготовления мягкого мороженого и разнообразных десертов на его основе. Эта модель является идеальным решением для кафе, ресторанов и точек торговли, стремящихся предложить своим клиентам высококачественный продукт.

Корпус фризера выполнен из нержавеющей стали AISI 201, что обеспечивает не только прочность и устойчивость к коррозии, но также упрощает процедуру очистки оборудования.

Комплектация:

• Набор прокладок;
• Инструмент для разбирания фризера;
• Щетка для чистки цилиндра;
• Пищевая смазка для обслуживания движущихся частей.

Особенности:

• Настольная установка. Фризер Koreco разработан как компактное устройство, которое легко разместится на столе или специальной стойке, не требуя при этом много свободного пространства.
• Устройство оборудовано одной насадкой для выдачи порций мороженого, что делает его удобным в эксплуатации и поддержании чистоты.
• Качественный компрессор от известного производителя Wanbao гарантирует надежность и долговечность работы фризера.
• LCD-панель. Современная жидкокристаллическая панель с интуитивно понятным интерфейсом позволяет легко контролировать все параметры работы фризера.
• Система предохлаждения значительно ускоряет процесс приготовления мороженого, а также помогает предотвратить закисание смеси, что особенно важно при работе с натуральными ингредиентами.
  
• Регулировка мягкости. Благодаря этой функции можно точно настроить консистенцию мороженого, от плотного до особенно нежного и кремообразного.
• Воздушная перистальтическая помпа. Эта технология обеспечивает равномерное насыщение смеси воздухом, благодаря чему мороженое получается легким и воздушным.
• Электронный контроллер. Удобный интерфейс позволяет легко управлять всеми процессами приготовления, следить за состоянием смеси и регулировать необходимые параметры.
• Хранение смеси в ночное время. Функциональность аппарата позволяет сохранять неизрасходованную смесь прямо в фризере без потери её качества до следующего дня.
• Воздушное охлаждение конденсатора. Обеспечивает эффективную работу устройства даже при высоких температурных нагрузках, что актуально для жарких летних дней или помещений с высокой проходимостью.

Дополнительные характеристики:

• Фризер способен подавать первую порцию всего за 11 минут при температуре окружающей среды +20 градусов Цельсия и влажности 50%. Вторая порция будет готова уже через 2,3 минуты после подачи предыдущей.
• Устройство может выдавать до трех порций подряд без потери качества продукта. Объем одной порции составляет 100 мл.
• Фризер оснащён одним бункером для смеси, что упрощает его эксплуатацию и обслуживание. Объем цилиндра составляет 1,5 литра, что позволяет поддерживать оптимальный запас смеси для мороженого.
• В качестве охладителя используется экологически чистый хладагент R290a.
• Компрессор устройства имеет мощность 1 кВт, что обеспечивает быстрое замораживание и высокую производительность. Воздушная помпа с мощностью всего 0,005 кВт отвечает за равномерное распределение воздуха.

Дополнительные опции (заказываются отдельно):

• Для обеспечения надежной работы фризера рекомендуется использовать пищевую смазку Koreco SSI224 grease. Это специализированное средство помогает сохранять элементы фризера в исправном состоянии и продлевает срок его службы.

Использование фризера Koreco на вашем предприятии позволит расширить ассортимент десертных блюд и предложить клиентам свежее мороженое высокого качества. Простота в использовании и минимальные затраты времени на обслуживание делают эту модель оптимальным выбором для бизнеса любого размера.