Фризер для мягкого мороженого Koreco SSI224

Фризер для мягкого мороженого Koreco SSI224 - это профессиональное оборудование, предназначенное для изготовления мягкого мороженого и разнообразных десертов на его основе. Эта модель является идеальным решением для кафе, ресторанов и точек торговли, стремящихся предложить своим клиентам высококачественный продукт.

Корпус фризера выполнен из нержавеющей стали AISI 201, что обеспечивает не только прочность и устойчивость к коррозии, но также упрощает процедуру очистки оборудования.

Комплектация:

• Набор прокладок;
• Инструмент для разбирания фризера;
• Щетка для чистки цилиндра;
• Пищевая смазка для обслуживания движущихся частей.

Особенности:

• Компрессор Embaco. Фризер оснащён компрессором от известного производителя Embaco, который славится своей эффективностью и долговечностью. Это гарантирует стабильную работу устройства даже при высоких нагрузках.
  
• Предохлаждение (pre-cooling system). Система предохлаждения позволяет быстрее охладить смесь до нужной температуры перед заморозкой, что значительно ускоряет процесс приготовления мороженого. Кроме того, она предотвращает закисание смеси, сохраняя её свежесть и вкус.
• Регулировка мягкости. Благодаря этой функции можно точно настроить консистенцию мороженого, от плотного до особенно нежного и кремообразного.
• Воздушная перистальтическая помпа. Эта технология обеспечивает равномерное насыщение смеси воздухом, благодаря чему мороженое получается легким и воздушным.
• Электронный контроллер. Удобный интерфейс позволяет легко управлять всеми процессами приготовления, следить за состоянием смеси и регулировать необходимые параметры.

Дополнительные характеристики:

• Фризер способен подавать первую порцию всего за 15 минут, вторая порция будет готова уже через 4 минуты после подачи предыдущей.
• Устройство может выдавать до трех порций подряд без потери качества продукта. Объем одной порции составляет 100 мл.
• В качестве охладителя используется экологически чистый хладагент R404a.

Использование фризера Koreco на вашем предприятии позволит расширить ассортимент десертных блюд и предложить клиентам свежее мороженое высокого качества. Простота в использовании и минимальные затраты времени на обслуживание делают эту модель оптимальным выбором для бизнеса любого размера.