Фризер для мягкого мороженого Pasmo Ice Cream Machine S230F

Фризер для мягкого мороженого Pasmo Ice Cream Machine S230F - это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и в торговых точках. Эта модель идеально подходит для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта, муссов или сорбетов. Одной из особенностей данного аппарата является возможность одновременного приготовления двух различных вкусов, а также их смешанного варианта, что позволяет удовлетворить разнообразные предпочтения клиентов.

Фризер оснащён воздушным насосом, который обеспечивает легкую и пышную текстуру продукта. Два независимых цилиндра с шнеками гарантируют равномерное замораживание и высокое качество готового продукта. Два просторных бункера с крышками предназначены для загрузки ингредиентов, что делает процесс приготовления не только удобным, но и гигиеничным.

Комфортную эксплуатацию аппарата обеспечивает подставка для готового продукта с каплесборником — это помогает поддерживать рабочую зону в чистоте. Утойчивые опоры гарантируют устойчивость аппарата даже при интенсивной эксплуатации.

Диспенсер с тремя рукоятками позволяет легко и быстро сервировать мороженое или другой десерт прямо в стаканчик или на тарелку. Панель управления с символьным меню делает процесс управления фризером интуитивно понятным, а два информативных дисплея отображают все необходимые параметры работы оборудования.

 Корпус настольного фризера выполнен из нержавеющей стали с матовой поверхностью, что не только придает ему эстетический вид, но и облегчает уход за аппаратом. Емкости для мороженого, шнеки и аэраторные трубки изготовлены из пищевой нержавеющей стали SS304, которая отличается своей прочностью и безопасностью для здоровья. Рукоятки и фиксирующие винты диспенсера изготовлены из хромированного металла, что гарантирует их долгий срок службы и сохранение первозданного внешнего вида даже при интенсивном использовании.

Благодаря продуманной конструкции и качественным компонентам настольный фризер эффективно замораживает смесь для мороженого, обеспечивая отличную текстуру готового продукта. Все части аппарата, контактирующие с продуктом, легко разбираются для тщательной очистки. Это помогает поддерживать высокий уровень гигиены производства мороженого. Настольное исполнение делает этот фризер особенно удобным для помещений с ограниченным пространством. Он легко разместится на стандартной кухонной стойке или барной стойке без необходимости выделения дополнительного места.

Особенности:

• Панель управления:
  • Кнопки:
    • AUTO: запуск приготовления порции для выгрузки
    • STAND BY (режим ожидания):
      • Предварительное охлаждение для оптимизации процесса приготовления в жаркую погоду
      • Ночное хранение оставшейся в бункерах смеси при оптимальной температуре
    • CYCLE: повторное охлаждение и взбивание смеси в цилиндре в периоды низкой интенсивности выгрузки
    • WASH: быстрая очистка
    • OFF: отмена выполняемой программы
    • UP и DOWN: увеличение и понижение твердости смеси
  • Светодиодные индикаторы:
    • MIX LOW: индикация низкого уровня смеси с акустической сигнализацией для предотвращения замерзания цилиндров 
    • READY: готовность к выгрузке продукта
• 2 высокопроизводительных компрессора Aspera с преобразователями для плавного запуска и возможности длительной непрерывной работы
• Эффективная система динамического охлаждения 
• Регулируемые аэраторные трубки с заливными отверстиями разного диаметра для коррекции интенсивности насыщения и консистенции смеси
• Агитаторы (лопастные мешалки) в бункерах для поддержания необходимой консистенции смеси, в том числе предварительно охлажденной 
• Сложная архитектура шнеков с дополнительными съемными лопастями для тщательного равномерного перемешивания продукта в процессе подачи 
• Трансмиссия с безременной редукцией и низким уровнем шума
• 2 независимых блока управления для энергосбережения
• Стационарные датчики уровня смеси в емкостях
• Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов на дисплеях
• Рукоятки с пружинным возвратным механизмом для предотвращения вытекания продукта
• Широкий диспенсер для удобства нанесения продукта на крупногабаритные куски фруктов или кондитерских изделий
• Обтекаемая форма емкостей для предотвращения размножения микроорганизмов, легкости очистки и дезинфекции
• Экологически безопасный хладагент R404a
• Простота и безопасность эксплуатации 
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Диапазон температуры окружающей среды: от 10 до 38 °C, что гарантирует стабильную работу устройства даже в условиях повышенной температуры.
• Температурный режим ночного хранения: от 1 до 4,5 °C, обеспечивая безопасность и сохранность продукта в ночное время.
• Номинальная сила тока: 20 А – подходит для большинства стандартных электросетей.
• Производительность: 30 литров в час – этот фризер способен удовлетворить потребности даже самого оживленного заведения.
• Быстрая очистка: всего за 5 минут (с интервалом повтора менее 1 мин.), что значительно экономит время персонала.
• Объем цилиндра: 1,6 литра – достаточно для приготовления порции без необходимости частой загрузки ингредиентов.
• Ширина диспенсера: 100 мм – обеспечивает удобное и аккуратное сервирование мороженого.

Опции (заказываются отдельно):

• Светодиодный светильник в форме мороженого. Это не только привлекает внимание клиентов, но и создает уникальную атмосферу.