Фризер для ролл мороженого Foodatlas KCB-2Y (контейнеры, стол для топпингов, 2 компрессора)(УТ000009221)

Фризер для ролл мороженого KCB-2Y FoodAtlas (контейнеры, стол для топпингов, 2 компрессора)– устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.

Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад. 

Как приготовить жареное мороженое:

1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.

Особенности:

• 2 компрессора
• Хладагент: R410A
• Европейская вилка

Дополнительные характеристики:

• Температура охлаждения: -15 °C
• Размеры рабочих поверхностей: 340x340 мм
• Глубина рабочих поверхностей: 30 мм
• Время охлаждения сковороды: 5 мин.
• Длина стола для топпингов: 350 мм
• Размер контейнеров: 80x80x100 мм
• Толщина материала корпуса: 0,8 мм
• Количество хладагента в компрессоре: 0,5 кг