Фризер для ролл мороженого Foodatlas KCD-1Y(УТ000009237)
Описание
Фризер для ролл мороженого KCD-1Y Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.
Особенности:
- Хладагент: R410A
- Европейская вилка
Дополнительные характеристики:
- Температура охлаждения: -15 °C
- Размеры рабочей поверхности: 500x500 мм
- Глубина рабочей поверхности: 30 мм
- Время охлаждения сковороды: 5 мин.
- Толщина материала корпуса: 0,8 мм
- Количество хладагента в компрессоре: 0,6 кг