Фризер мягкого мороженого Koreco SSI236

Фризер для мороженого Koreco SSI236 - это профессиональное оборудование, предназначенное для изготовления мягкого мороженого и разнообразных десертов на его основе. Эта модель является идеальным решением для кафе, ресторанов и точек торговли, стремящихся предложить своим клиентам высококачественный продукт.

Корпус фризера выполнен из нержавеющей стали AISI 201SS, что обеспечивает не только прочность и устойчивость к коррозии, но также упрощает процедуру очистки оборудования.

Комплектация:

• Набор прокладок;
• Инструмент для разбирания фризера;
• Щетка для чистки цилиндра;
• Пищевая смазка для обслуживания движущихся частей.

Особенности:

• Фризер оснащён надёжным компрессором от известного производителя Embaco, который славится своей долговечностью и эффективностью работы. Это обеспечивает стабильную работу аппарата даже при высоких нагрузках.
• Предохлаждение (pre-cooling system). Система предохлаждения позволяет быстрее подготовить смесь к заморозке, что сокращает время приготовления мороженого. Кроме того, она предотвращает закисание смеси, сохраняя её свежесть и вкус.
• Регулировка мягкости. Благодаря этой функции можно точно настроить консистенцию мороженого, от плотного до особенно нежного и кремообразного.
• Воздушная перистальтическая помпа. Эта технология обеспечивает равномерное насыщение смеси воздухом, благодаря чему мороженое получается легким и воздушным.
• Электронный контроллер. Удобный интерфейс позволяет легко управлять всеми процессами приготовления, следить за состоянием смеси и регулировать необходимые параметры.
• Хранение смеси в ночное время. Функциональность аппарата позволяет сохранять неизрасходованную смесь прямо в фризере без потери её качества до следующего дня.

Дополнительные характеристики:

• Фризер способен подавать первую порцию всего за 11 минут. Вторая порция будет готова уже через 4 минуты после подачи предыдущей.
• Производительность. Фризер способен произвести до 210 порций мороженого в час. Это делает его отличным выбором для заведений с большим потоком клиентов.
• Устройство может выдавать до 8 порций подряд без потери качества продукта. Объем одной порции составляет 100 мл.
• Фризер оснащён одним бункером для смеси, что упрощает его эксплуатацию и обслуживание. Объем цилиндра составляет 2,2 литра, что позволяет поддерживать оптимальный запас смеси для мороженого.
• В качестве охладителя используется экологически чистый хладагент R404a.
• Компрессор устройства имеет мощность 1,25 кВт, что обеспечивает быстрое замораживание и высокую производительность. Воздушная помпа с мощностью всего 0,005 кВт отвечает за равномерное распределение воздуха.

Использование фризера Koreco на вашем предприятии позволит расширить ассортимент десертных блюд и предложить клиентам свежее мороженое высокого качества. Простота в использовании и минимальные затраты времени на обслуживание делают эту модель оптимальным выбором для бизнеса любого размера.