Гриль-печь Iterma CF-25(C5901)

Гриль-печь Iterma CF-25 – это многофункциональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли, а также в пекарнях и кондитерских. Эта модель идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд: от мяса и рыбы до овощей на углях, придавая им неповторимый аромат копчения.

Гриль оснащён заслонкой дымохода, что позволяет точно регулировать тягу и интенсивность горения углей, обеспечивая оптимальный температурный режим для каждого блюда. Важной особенностью является использование жаростойкой стали в частях мангала, контактирующих с углями. Покрытие специальной жаростойкой краской гарантирует долговечность и безопасность при высоких температурах. Технологический стол и защитные стенки выполнены из нержавеющей стали, что не только улучшает внешний вид оборудования, но и обеспечивает легкость в уходе и высокую гигиеничность.

Гриль-печь подходит как для открытых веранд кафе и ресторанов, так и для закрытых помещений благодаря наличию дымохода. Она будет незаменима в любом заведении, где ценится аутентичный вкус блюд на углях.

Комплектация:

• Прочная решетка для жарки размером 540x470 мм, 
• Щипцы для мяса, 
• Кочерга для раскладывания углей и зольный ящик для удобства очистки.

Особенности:

• Контроль температуры. Регулировка тяги дает возможность точно контролировать температуру приготовления, что очень важно для достижения оптимальных результатов.
• Уникальная конструкция хоспера. Обеспечивает равномерное распределение тепла, благодаря чему мясо получается сочным и невероятно ароматным.
• Сохранение соков. Секрет сочности мяса заключается в способе приготовления, который позволяет сохранять все соки внутри продукта.
• Скорость приготовления. Приготовление блюд на этом гриле на 35% быстрее по сравнению с открытым огнем, что экономит время и увеличивает оборотность столиков.
• Экономия угля. Эффективная система горения позволяет значительно экономить расход угля, что делает использование гриля более экономичным.

Дополнительные характеристики:

• Количество посадочных мест: Гриль подходит для заведений с количеством посадочных мест до 70 чел.
• Расход угля: От 10 до 12 кг/час.
• Производительность вытяжки: 2000 м³/час.

Опции (заказываются отдельно):

• Гриль-решетки: Дополнительные решетки для увеличения объема одновременно приготавливаемых продуктов.
• Сухой искрогаситель с колпаком: Устройство для предотвращения выброса искр, повышает безопасность использования гриля.
• Шкаф-подставка: Удобная подставка со шкафом для хранения инструментов и аксессуаров.