Гриль-саламандра Kocateq EB 450 ECO

Гриль Salamander Kocateq EB450ECO - это высокопроизводительное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания, в торговых точках, пекарнях и кондитерских. Этот аппарат идеально подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, колировки (обжаривания до золотистой корочки), запекания открытых сэндвичей и бутербродов, а также для поддержания готовых блюд в теплом виде.

Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали AISI 430, которая отличается высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и легкостью в уходе. Благодаря этому гриль не только долговечен, но и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы. Аппарат подходит для различных типов заведений благодаря своей многофункциональности. Он может быть использован как для быстрого приготовления блюд в кафе или ресторанах, так и для финальной обработки выпечки в пекарнях.

Быстрый нагрев элементов гриля позволяет сократить время приготовления блюд. Интуитивно понятное управление делает процесс работы с грилем доступным даже для начинающих сотрудников. Нержавеющая сталь не только долговечна, но также облегчает процесс очистки аппарата после использования.

Особенности:

• Плавающая головка. Гриль оснащён уникальной плавающей головкой, которая позволяет регулировать интенсивность тепловой обработки продукта. Это делает возможным приготовление блюд с различной степенью прожарки без необходимости изменения расстояния между продуктом и нагревательными элементами.
  
• Две зоны нагрева. Данный гриль имеет две независимые зоны нагрева, что дает возможность одновременно приготавливать разные блюда или использовать каждую зону для разных этапов приготовления одного блюда.
• Открытые нагревательные элементы. Нагревательные элементы расположены в верхней части конструкции и являются открытыми. Это обеспечивает равномерное распределение тепла и ускоряет процесс приготовления.
• Нижняя горизонтальная съемная решетка предназначена для удобного размещения продуктов. Она легко извлекается, что упрощает загрузку и выгрузку продуктов, а также очистку гриля после использования.
• Поддон для сбора жира. В комплектацию входит поддон для сбора жира, который помогает поддерживать чистоту рабочей поверхности и облегчает процесс очистки после приготовления пищи.
• Аналоговые регуляторы мощности нагрева.Управление мощностью нагрева осуществляется посредством аналоговых регуляторов. Это позволяет точно настроить необходимую температуру для каждого конкретного блюда.