Камера моноблочной конструкции с выносным агрегаторным блоком Lainox ZO602S+UMC005+WK30005+RA077(2)(383143)

Камера моноблочной конструкции с выносным агрегаторным блоком Lainox ZO602S+UMC005+WK30005+RA077(2) представляет собой высокотехнологичное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки кондитерских и хлебобулочных изделий. Это устройство идеально подходит для использования в пекарнях, кондитерских цехах и других производствах, где требуется сохранение первоначальных свойств продукции после процедуры охлаждения или заморозки.

Особенности:

• 7-дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости.
• 8 готовых кулинарных рецептов с фотографиями.
• 8 готовых кондитерских рецептов с фотографиями.
• Мои рецепты - раздел, который может содержать до 300 личных рецептов, которые можно сохранять и изменять.
• Непрерывный многоуровневый цикл, возможность активировать до 8 таймеров и назначить время нахождения внутри камеры для каждого уровня.
• Многоточечный температурный щуп с подогревом, 4 точки измерения.
• USB-соединение для загрузки и скачивания рецептов, параметров, данных ХАССП и обновления программного обеспечения.
• Предварительное охлаждение.
• Разморозка автоматическая и в ручном режиме.

Очистка и обслуживание:

• Простая очистка в соответствии с гигиеническим стандартом UNI EN 14159.
• Простая мойка и гигиеническая безопасность благодаря подвесному змеевику испарителя.

Устройство безопасности и контроля:

• Термопредохранитель для защиты компрессора.
• Микровыключатель остановки внутренней вентиляции при открытии дверцы.
• Обогрев дверной рамки.
• Индикация аварийных сигналов.

Внутренняя отделка:

• Внутренний отбойник из толстой нержавеющей стали, чтобы избежать повреждения от тележки.
• Наружный отбойник для защиты панели управления.
• Регулировка скорости вентиляторов.
• Электровентиляторы непрямого потока на продукт.

Вместительность:

Тележка KKS202 (20*GN 2/1- 40*GN1/1) - 3 шт
Тележка KKS202S (15/GN2/1-30*GN1/1) - 3 шт
Тележка NKS154 (15*600*400 EN1) - 3 шт.