Камера отложенной расстойки Polair СRP2,6080,T4L

Шкаф расстоечный POLAIR СRP2.6080.T4L – это современное оборудование, предназначенное для процесса расстойки теста перед выпечкой. Он идеально подходит для использования в пекарнях, кондитерских и других предприятиях общественного питания.

Оснащённый многофункциональной контрольной TouchScreen панелью, аналогичной устройствам линейки BAKERY POLAIR, шкаф расстоечный обеспечивает высокий уровень управления процессами. С помощью сенсорного экрана пользователь может визуализировать отдельные этапы работы аппарата в виде наглядных диаграмм, что делает контроль за технологическим процессом максимально простым и эффективным.

Работа камер осуществляется в широком температурном диапазоне от -5 до +35 градусов Цельсия, что позволяет настроить оптимальные условия для различных видов теста и гарантировать его равномерную расстойку без потери качества.

Преимущества использования:

1. Удобство управления благодаря сенсорной панели.
2. Наглядность процессов расстойки через диаграммы на экране.
3. Возможность поддержания стабильной температуры для различных видов теста.
4. Эргономичный дизайн и надежность конструкции.
5. Экономия времени и повышение эффективности работы персонала.

Особенности:

• Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
• Многофункциональная контрольная Тоuch Screen панель для визуализации отдельных процессов в виде диаграммы 
• Доступный контроль за всем технологическим процессом расстойки
• Медленно циркулирующий воздушный поток
• Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры
• Встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель, позволяющий поддерживать влажность в камере, но препятствующий оседанию влаги на продукте
• Специально установленная панель для равномерного распределения воздушного потока, предотвращающая попадание струи воздуха на заготовки 
• Хладагент: R404A

Дополнительные характеристики:

• Количество дверных проемов: 2 шт
• Толщина теплоизоляции: 80 мм
• Световой проем: 1500x1800 мм
• Регулировка уровня влажности (диапазон): 65-90 %
• Габаритные размеры, внутренние: 1500x2100 мм
• Вместимость:
• Тележка 600х800 мм: 4 шт