Камера расстоечная без пола Apach P60802P4C(206252)

Расстоечная камера Apach Bakery Line P60802P4C представляет собой высококачественное оборудование для профессиональной выпечки, которое идеально подходит для использования в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Эта модель оснащена двумя распашными дверцами со стеклянными окнами, что позволяет легко наблюдать за процессом расстойки теста без необходимости открывания дверей и потери тепла.

Конструкция камеры выполнена из алюминия и состоит из изотермических модульных панелей типа «сэндвич». Эти панели изготовлены из высококачественного полиуретана с алюминиевым покрытием, что обеспечивает отличную теплоизоляцию и долговечность использования. Такая конструкция способствует поддержанию оптимального микроклимата внутри камеры, что является ключевым фактором для правильной расстойки теста.

Расстоечная камера Apach Bakery Line P60802P4C также оборудована системой контроля влажности и температуры, которые можно регулировать в зависимости от требований конкретных видов теста. Это гарантирует получение равномерно выпеченных изделий с идеальной текстурой.

Дизайн камеры сочетает в себе функциональность и современный внешний вид, благодаря чему она легко вписывается в интерьер любого производственного помещения. Простота управления и обслуживания делает эту модель удобной в эксплуатации, а также экономичной с точки зрения времени персонала на подготовку оборудования к работе.

В целом, расстоечная камера Apach Bakery Line P60802P4C – это надежное решение для бизнеса, стремящегося повысить качество своей продукции и оптимизировать процессы приготовления хлебобулочных изделий.

Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
• Устройство управления регулирует температуру и количество пара
• Гигростат для постоянного и точного наблюдения за влажностью

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 4 тележки с противнями 400х600 мм
• Толщина модульных панелей: 40 мм
• Внутренние размеры: 1580х1670х2000 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Пол из нержавеющей стали
• Электромеханическая панель управления

Внимание! На фото аналогичная модель с полом.