Камера расстоечная WLBake PF 2/6080/2 (без пола)(255133)

Расстоечная камера WLBake PF 2/6080/2 представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях. Эта модель является неотъемлемым элементом в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, так как она обеспечивает оптимальные условия для расстойки дрожжевого теста.

В процессе расстойки тесто не только увеличивается в объеме, но и приобретает ровную поверхность, а также восстанавливается его пористость, что является ключевым фактором для получения качественной выпечки с хорошими вкусовыми качествами.

Особенностью расстоечной камеры WLBake PF 2/6080/2 является наличие встроенного модуля парообразования. Расположение этого элемента непосредственно внутри камеры позволяет достичь более эффективного и равномерного распределения пара по всему объему рабочей зоны. Это способствует созданию оптимальной влажности и температуры, что необходимо для правильной расстойки теста.

Камера WLBake PF 2/6080/2 имеет два уровня размещения тестовых заготовок, что позволяет обрабатывать большое количество продукции одновременно. Конструкция устройства выполнена из высококачественных материалов, обеспечивая долгий срок службы и легкость в уходе.

Использование данной расстоечной камеры на вашем производстве позволит повысить эффективность работы пекарни, сократить время на подготовку изделий и гарантировать высокое качество выпускаемой продукции.

Особенности:

• Цифровая система управления
• Анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележек

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 2 тележки с противнями 600х800 мм
• Внутренние размеры: 1780х880х2000 мм