Машина овощерезательно-протирочная Торгмаш УКМ-11(83941)

Машина овощерезательно-протирочная Торгмаш УКМ-11 – это высокопроизводительное оборудование, разработанное специально для использования на предприятиях общественного питания и в сфере торговли. Эта машина предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты, протирания овощей, фруктов и даже творога. С приводным механизмом, оснащенным двухскоростным электродвигателем, и корпусом из стали с порошковым покрытием, Торгмаш УКМ-11 гарантирует качественную и эффективную обработку продуктов.

Машина представляет собой надежное оборудование, способное обеспечить быструю и точную обработку овощей, фруктов и других продуктов на вашей кухне. Приводной механизм с двухскоростным электродвигателем обеспечивает оптимальную работу при различных задачах обработки продуктов, что делает эту машину идеальным выбором для профессиональных кухонь.

Корпус машины выполнен из прочной стали с порошковым покрытием, что обеспечивает долговечность и устойчивость к повреждениям. Кроме того, каждая машина поставляется в деревянном ящике, который обеспечивает безопасную транспортировку и хранение оборудования.

Особенности:

• Профессиональное качество обработки: Машина Торгмаш УКМ-11 обладает высокой производительностью и точностью обработки продуктов благодаря приводному механизму с двухскоростным электродвигателем.
• Надежность и долговечность: Изготовленная из высококачественных материалов с использованием порошкового покрытия, данная машина гарантирует долгий срок службы и стабильную работу в условиях повседневного использования.
• Удобство в эксплуатации и хранении: Упаковка в деревянный ящик обеспечивает защиту оборудования во время транспортировки и хранения, а также удобство при переноске и установке на кухне.

Рабочие органы:

• Ротор лопастной
• Диск протирочный 3 мм
• Решетка ножевая 12х12 мм
• Нож дисковый 2 мм
• Диск шинковочный
• Нож дисковый 10 мм
• Нож комбинированный 10х10 мм

Состоит из:

• Приводной механизм (ПМ)*
• Овощерезательно-протирочный механизм (МО)

Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:

• Регламентированное техническое обслуживание (ТО)
• Техническое обслуживание при использовании машины
• Текущий ремонт (ТР)
• Капитальный ремонт (К)

Характеристики:

• Производительность:
  • При нарезании сырых овощей:
    • Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
    • Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
    • Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
    • Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
    • Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
    • Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
  • При нарезании вареных овощей:
    • Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
    • Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
  • При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
• Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
  • Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
  • Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
  • Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
  • Капуста, не более: 140 мм
• Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм
• Частота вращения:
  • Приводной вал: 200 / 380 об/мин.
  • Рабочий орган: 290 / 550 об/мин.
• Мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт
• Потребляемая мощность: 1,5 / 2 кВт
• Габариты:
  • Овощерезательное исполнение: 840х310х510 мм
  • Протирочное исполнение: 800х340х550 мм
• Вес комплекта сменных и монтажных изделий, запасных частей, сменных рабочих органов: 13,5 кг
• Габариты в упаковке: 958х586х577 мм
• Объём упаковки: 0,324 м³

Опции (заказываются отдельно):

• Диск терочный
• Нож комбинированный 2х2 мм

ВНИМАНИЕ! Машина обязательно должна быть заземлена.

* Допускается установка односкоростного электродвигателя номинальной мощностью не менее 1,1 кВт.