Миксер Viatto VA-SM53B
- Сертификаты официального дилера
Описание
Планетарный миксер Viatto VA-SM53B предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 6 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов, и импульсный режим.
Оснащён съёмной дежой с ручкой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика чёрного цвета, дежа – из нержавеющей стали, защитная крышка – из поликарбоната.
Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.
Максимальная загрузка:
- При замешивании теста: до 1.5 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды 5:3)
- При взбивании яиц: от 4 до 20 шт
Скорости вращения насадки вокруг своей оси (планетарное вращение), об/мин
1 – 43
2 – 53
3 – 64
4 – 106
5 – 138
6 – 186
В комплект поставки входят 3 насадки.