Миксер Viatto VA-SM5R

Планетарный миксер Viatto VA-SM5R предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 6 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов. Оснащён съёмной дежой с ручкой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика красного цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали, защитная крышка – из поликарбоната. Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.В комплект поставки входят 3 насадки (крюк, плоский битер, цельнометаллический венчик).

Максимальная загрузка

• При замешивании теста: до 1.5 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды 5:3)
• При взбивании яиц: от 3 до 24 шт

Скорости вращения насадки вокруг своей оси (планетарное вращение), об/мин
1 – 224 (51)
2 – 283 (64)
3 – 324 (74)
4 – 518 (118)
5 – 678 (154)
6 – 754 (171)

Характеристики

• Количество ручек на деже: 1
• Объём дежи, л: 5
• Макс. загрузка муки, кг: 1.5
• Количество скоростей: 6
• Плавная регулировка скорости: нет
• Мин. скорость вращения, об/мин: 224
• Макс. скорость вращения, об/мин: 754
• Таймер: нет
• Цвет: красный