Овощерезка Robot Coupe CL-55E -380 рабочая станция

Овощерезка Robot Coupe CL-55E -380 рабочая станция, разработанная специально для эффективной обработки ингредиентов и ускорения процесса приготовления блюд!

Особенности:

• Многофункциональность: способна нарезать различные продукты – от объемных овощей до деликатных фруктов, обеспечивая широкий спектр возможностей для создания разнообразных блюд.
• Тройное загрузочное отверстие: Снабженная тройным загрузочным отверстием (XL воронка, автоматическая и цилиндрическая), она позволяет эффективно нарезать продукты различных форм и размеров, что делает процесс обработки быстрым и удобным.
• Удобство использования: Рычаг с усилителем значительно снижает физическую нагрузку на оператора, повышая его производительность и комфорт в работе.
• Надежность и долговечность: Корпус, моторный блок, автоматическая воронка и тележка выполнены из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивая долгий срок службы и гарантированную надежность в работе.
• Практичность: Тележка с роликами облегчает перемещение овощерезки по кухне, а возможность установки стандартных гастроёмкостей на нее увеличивает производительность и упрощает процесс работы.
• Легкость ухода: Все детали, контактирующие с продуктами, легко разбираются для быстрой и эффективной очистки после использования, что экономит время операторов и поддерживает безупречную гигиену на кухне.

Комплектация:

• Комплект из 16 дисков Multicut 2022:
  • Диск-слайсер 1 мм 28062
  • Диск-слайсер 2 мм 28063
  • Диск-слайсер 4 мм 28004
  • Диск-терка 1,5 мм 28056
  • Диск-терка 3 мм 28058
  • Комплект для картофеля фри 10х10 мм 28135
  • Комплект для кубиков 5х5х5 мм 28110
  • Комплект для кубиков 10х10х10 мм 28112
  • Комплект для кубиков 20х20х20 мм 28114
  • Диск-соломка 2х10 мм 28173
  • Диск-соломка 2,5х2,5 мм 28195
  • Диск-соломка 4х4 мм 28052
  • Настенный держатель для 16 дисков 107812
  • Комплект для очистки решеток 39881
• Протирка для картофельного пюре 3 мм 28208
• Тележка с регулируемой высотой, 3 позиции
• 3 гастроемкости GN 1/1

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 
  • Теоретическая: до 1200 кг/час
  • Практическая: до 400 кг/час
  • 100-1000 порций
• Количество скоростей: 2
• Ток: 1,4 А
• Воронка с рычагом:
  • Объем: 4,2 л
  • Диаметр: 175 мм
  • Площадь: 238 см²
• Диаметр цилиндрической воронки: 59 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Нарезка:
  • Диск-слайсер 0,6 мм (миндаль) 28166
  • Диск-слайсер 0,8 мм 28069
  • Диск-слайсер 3 мм 28064
  • Диск-слайсер 5 мм 28065
  • Диск-слайсер 6 мм 28196
  • Диск-слайсер 8 мм 28066
  • Диск-слайсер 10 мм 28067
  • Диск-слайсер 14 мм 28068
  • Диск-слайсер для картофельного салата 4 мм 27244
  • Диск-слайсер для картофельного салата 6 мм 27245
• Волнистые ломтики:
  • Диск-слайсер 2 мм 27068
  • Диск-слайсер 3 мм 27069
  • Диск-слайсер 5 мм 27070
• Терка:
  • Диск-терка 2 мм 28057
  • Диск-терка 4 мм 28073
  • Диск-терка 5 мм 28059
  • Диск-терка 7 мм 28016
  • Диск-терка 9 мм 28060
  • Диск-терка для пармезана 28061
  • Диск-терка для драников 27164
  • Диск-терка для драников 27219
  • Диск-терка для редьки 1 мм 28055
• Соломка:
  • Диск-соломка 1х8 мм 28172
  • Диск-соломка 1х26 мм 28153
  • Диск-соломка 2х2 мм 28051
  • Диск-соломка 2х4 мм 27072
  • Диск-соломка 2х6 мм 27066
  • Диск-соломка 2х8 мм 27067
  • Диск-соломка 3х3 мм 28101
  • Диск-соломка 6х6 мм 28053
  • Диск-соломка 8х8 мм 28054
• Кубики:
  • Комплект для кубиков 8х8х8 мм 28111
  • Комплект для кубиков 12х12х12 мм 28197
  • Комплект для кубиков 14х14х5 мм 28181
  • Комплект для кубиков 14х14х10 мм 28179
  • Комплект для кубиков 14х14х14 мм 28113
  • Комплект для кубиков 25х25х25 мм 28115
  • Комплект для кубиков 50х70х25 мм 28180
  • Диск-решетка для нарезки кубиками 5х5 мм 28117
  • Диск-решетка для нарезки кубиками 8х8 мм 28118
  • Диск-решетка для нарезки кубиками 10х10 мм 28119
  • Диск-решетка для нарезки кубиками 14х14 мм 28120
  • Диск-решетка для нарезки кубиками 20х20 мм 28121
• Картофель фри:
  • Комплект для картофеля фри 8х8 мм 28134
  • Комплект для картофеля фри 8х16 мм 28159
  • Комплект для картофеля фри 10х16 мм 28158
  • Решетка для нарезки картофеля фри 8х8 мм 118395
  • Диск-слайсер для нарезки картофеля фри 8х8 мм 29267
• Комплекты дисков:
  • Комплект из 5 дисков 1960
  • Комплект из 7 дисков 1961
  • Комплект из 7 дисков 1943
  • Комплект из 8 дисков 1933
  • Комплект из 12 дисков 1942
• Дополнения:
  • Протирка для картофельного пюре 1,5 мм 28186
  • Протирка для картофельного пюре 2 мм 28187
  • Протирка для картофельного пюре 6 мм 28210
  • Воронка с рычагом со встроенной трубкой 39673
  • Воронка с 4 трубками 28161
  • Воронка с прямой и наклонной трубками 28155
  • Диск-сбрасыватель 102690
• Подставки и держатели:
  • Модульный держатель дисков из поликарбоната 27258
  • Настенный держатель для 6 дисков 101230
  • Настенный держатель для дисков 107812
  • Передвижной стенд 27023
  • Крышка для дисков 39726