Пароконвектомат Apach a1/10ld/автомойка

Пароконвектомат APACH A1/10L автомойка представляет собой многофункциональное устройство, позволяющее готовить различные блюда на предприятиях общественного питания. 

При помощи пароконвектоматов можно готовить мясные, рыбные, овощные блюда, копченые деликатесы, выпекать хлебобулочные изделия. Все приготовленные блюда сохраняют свои полезные свойства, обладают непревзойденным вкусом и ароматом. 

Корпус и стенки рабочей камеры пароконвектомата выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, дверь изготовлена из двойного огнеупорного стекла. Углы рабочей камеры закруглены, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку оборудования. Подсветка камеры галогеновой лампой. 

Особенности: 

• 10 уровней загрузки 
• Сенсорная панель интеллектуального типа 
• Инжекторный тип образования пара 
• 99 программ памяти и 4 фазы приготовления 
• Размер гастроемкостей GN1/1 
• Мощный реверсивный вентилятор (2 скорости) 
• Функции предварительного разогрева 
• Функция ускоренного охлаждения 
• Функция отложенного запуска приготовления 
• Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Система регулирования интенсивности парообразования 
• Температура рабочей камеры 260 °С 

В комплект входят душирующее устройство, встроенная автоматическая мойка, температурный щуп и три решетки.