Пароконвектомат Apach ap10ndc compact(388370)

Пароконвектомат Apach Cook Line AP10NDC COMPACT - это настоящий профессионал в мире кулинарии! Это устройство станет незаменимым помощником для любого предприятия общественного питания и торговли, где требуются высокие стандарты приготовления блюд.

С его помощью можно не только обжаривать, запекать или бланшировать продукты, но и создавать изумительные паровые шедевры. Подсветка камеры осуществляется галогенной лампой – так что вы всегда будете видеть все этапы приготовления вашего блюда!

Корпус выполнен из прочной и долговечной нержавеющей стали. Дверца сделана из двойного закалённого стекла - безопасность и эффективность работы под контролем!

В комплект поставки входит термощуп для точности контроля температуры приготовления. Обратите внимание: листы для выпечки приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Сохранение 99 программ до 4 этапов приготовления
• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция 30-260 °С
  • Смешанное приготовление: конвекция+пар 30-230 °С
  • Приготовление на пару 35-130 °С
• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция предварительного нагрева

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 6х GN 1/1 глубиной 65 мм
• Количество скоростей вентилятора: 2