Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7(RXB-610 SMART SCS-V7)

Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7 - это высокопроизводительное и многофункциональное устройство, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. С его помощью можно приготовить широкий ассортимент блюд, от сочных стейков до нежной выпечки, сэкономив при этом время и силы.

Особенности и преимущества пароконвектомата FM RXB-610 SMART SCS-V7:

• 6 режимов приготовления: конвекция, пар, комбинированный режим, обжаривание, бланширование и запекание.
• 99 программ пользователя: возможность сохранять и быстро вызывать часто используемые рецепты.
• Функция "Любимые рецепты": возможность сохранять и быстро вызывать любимые рецепты.
• Предварительный нагрев: позволяет быстро разогреть рабочую камеру до нужной температуры.
• Разморозка / расстойка: позволяет быстро и равномерно разморозить продукты или расстаивать тесто.
• Охлаждение / подогрев: позволяет быстро охладить или подогреть готовые блюда.
• Режим Дельта-T (только при наличии термощупа): позволяет готовить блюда до заданной температуры внутри продукта.
• Функция автовключения (программирование до 9 программ еженедельно): позволяет запрограммировать пароконвектомат на автоматическое включение и приготовление блюд в определенное время.
• Регулируемая влажность: позволяет точно контролировать уровень влажности в рабочей камере.
• Регулировка подачи пара: позволяет регулировать интенсивность подачи пара.
• Звуковой сигнал окончания цикла: оповещает о завершении приготовления блюда.
• Реверсивный механизм вентилятора с 2 скоростями: обеспечивает равномерное распределение тепла по рабочей камере.
• Предохранительный термостат: защищает пароконвектомат от перегрева.
• Галогеновое освещение камеры: позволяет контролировать процесс приготовления блюд.
• Камера с закругленными углами: облегчает очистку рабочей камеры.
• Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмиссионно-низкопроницаемым стеклом: обеспечивает герметичность рабочей камеры и предотвращает потери тепла.
• Замок безопасности двери: предотвращает случайное открытие двери во время приготовления блюд.
• Высокоплотная изоляция: снижает теплопотери и повышает энергоэффективность пароконвектомата.
• Возможность установки душирующего устройства: позволяет легко и быстро очистить рабочую камеру после использования.

Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7 - это надежное и производительное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. С его помощью можно приготовить широкий ассортимент блюд, сэкономив при этом время и силы.

Дополнительные преимущества пароконвектомата FM RXB-610 SMART SCS-V7:

• Сенсорная панель управления: позволяет легко и удобно управлять пароконвектоматом.
• Корпус и камера из нержавеющей стали: обеспечивают долговечность и надежность конструкции.
• Отдельно открываемое внутреннее стекло двери: облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену.

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 10х 600х400 мм / GN 1/1
• Номинальная тепловая мощность: 13,8 кВт
• Размер камеры: 490х655х935 мм
• Уровень шума: до 70 дБ

Опции (заказываются отдельно):

• Изменение направления открытия двери
• Автоматическая мойка
• Встроенный термощуп