Пароконвектомат FM STR 610 V1(STR 610 V1)

Конвекционная печь FM STR 610 V1 — это высокотехнологичное и многофункциональное оборудование, предназначенное для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность.

Особенности и преимущества конвекционной печи FM STR 610 V1:

• Цифровое управление с 3 режимами приготовления: сухой жар, пар и смешанный нагрев.
• 7-дюймовый сенсорный экран для удобного управления и контроля за процессом приготовления.
• Настраиваемая книга рецептов с 99 программами для сохранения и быстрого доступа к любимым рецептам.
• Цифровой контроль влажности (от 0 до 100%) для создания идеальных условий для выпечки различных изделий.
• До 6 этапов приготовления в каждой программе для создания сложных блюд.
• Быстрый выход на нужную температуру для экономии времени и повышения производительности.
• Светодиодная внутренняя подсветка для удобного контроля за процессом приготовления.
• Сигнал окончания приготовления для своевременного извлечения готовых блюд.
• Система очистки AUTO-CLEAN для поддержания печи в чистоте без лишних усилий.
• Контролируемый и программируемый выход пара из камеры для создания хрустящей корочки и сочной начинки.
• Предварительный нагрев для быстрого достижения нужной температуры.
• Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмиссионно-низкопроницаемым стеклом для безопасности и энергоэффективности.
• Высокоплотная изоляция для минимизации теплопотерь и экономии энергии.
• USB-соединение для записи данных системы HACCP для контроля качества и безопасности пищевых продуктов.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Дополнительные характеристики:

• Максимальный уровень шума: 70 дБА