Пароконвектомат Lainox ALPHATECH ICON ICCT061E+ILCS1+KSC004F+NPK+ICLD(377414)

Пароконвектомат LAINOX Alphatech Icon ICCT061E+ILCS1+KSC004F+NPK+ICLD - это высокотехнологичное профессиональное кухонное оборудование, которое позволяет готовить широкий спектр блюд с помощью пара, конвекции или их комбинации. Благодаря своим инновационным функциям и передовым технологиям, этот пароконвектомат выводит процесс приготовления пищи на новый уровень.

Особенности и преимущества пароконвектомата:

• Режимы приготовления:
  • Автоматический режим с 95 проверенными и сохраненными программами приготовления пищи
  • Программируемый режим с возможностью хранения 99 программ приготовления пищи в автоматической последовательности
  • Clima - автоматическая система измерения и контроля влажности в варочной камере
  • Система Fast-Dry® для быстрого осушения варочной камеры
  • Быстрый выбор любимых программ с помощью scroll & push
• Управление:
  • LED HVS High Visibility System - буквенно-цифровой дисплей для отображения температуры, климата, времени и температуры ядра
  • 2,4-дюймовый цветной дисплей (LCD - TFT) для отображения программ приготовления пищи, вентилятора, автоматической стирки, меню и настроек
  • Ручка скроллера с функцией прокрутки и нажатия для подтверждения выбора
  • Ручной предварительный нагрев
• Механизмы управления:
  • Автоматический реверс (автоматический реверс вращения вентилятора) для идеальной однородности приготовления
  • Автоматически регулируемая конденсация пара
  • Автоматическое управление вентиляцией камеры
  • Ручной увлажнитель воздуха
  • Легкий доступ к программируемым пользовательским параметрам для настройки прибора через пользовательское меню
  • 2 скорости вентилятора, уменьшенная скорость уменьшает мощность нагрева. Для специальных методов приготовления можно использовать прерывистую скорость
  • Контроль температуры в ядре продукта с помощью зонда с 4 точками обнаружения (дополнительный зонд сердечника)
  • Игольчатый сердечник зонда ø 1 мм, для вакуумной варки и мелких кусочков (опционально)
  • USB-соединение для загрузки данных HACCP, обновления программного обеспечения и загрузки/загрузки программ приготовления пищи
  • Предварительно сконфигурированная система оптимизации энергии SN (опционально)
  • Сервисная программа: проверка работы электронной платы, отображение температурных датчиков, счетчик часов работы всех основных функций для программируемого технического обслуживания
  • Самодиагностика перед началом использования оборудования с описательной и звуковой сигнализацией о любых аномалиях
  • Светодиодное освещение камеры приготовления пищи
  • EcoSpeed - в зависимости от количества и типа продукта печь оптимизирует и контролирует выработку энергии, поддерживая оптимальную температуру приготовления и избегая колебаний
  • EcoVapor - с системой EcoVapor происходит чистое снижение потребления воды и энергии за счет автоматического регулирования насыщения пара в варочной камере
• Технические характеристики:
  • Идеально гладкая водонепроницаемая варочная камера с закругленными краями
  • Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной камерой и внутренним теплоотражением
  • Внутреннее стекло, которое открывается для легкой очистки
  • Ручка с левым или правым отверстием
  • Регулируемая дверная петля для оптимального уплотнения
  • Дефлектор, который можно открыть для легкой очистки вентиляторного отсека
• Очистка и техническое обслуживание:
  • Автоматическая система очистки LCS (Liquid Clean System) (опция), со встроенным баком и автоматическим дозированием
  • 7 автоматических программ очистки
  • Ручная система очистки с внешним ручным душем (ручной душ опционально)