Пароконвектомат Lainox ALPHATECH ICON ICEM101E(181051)
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Пароконвектомат Lainox ICEM101E серии Icon - это высокопроизводительное и многофункциональное оборудование, предназначенное для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электро-механическим управлением, 1-скоростным вентилятором с автореверсом и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и надежность конструкции.
Режимы работы:
- Конвекция: от 30 до 260 °C - для выпечки хлебобулочных изделий, приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
- Пар: от 30 до 130 °C - для приготовления блюд на пару, таких как овощи, рыба, морепродукты и т.д.
- Комбинированный: от 30 до 260 °C - сочетание конвекции и пара для приготовления сочных и ароматных блюд.
Системы управления:
- Панель управления с электромеханическими переключателями с индикаторами контроля работы: простота и удобство использования, не требующее специальных навыков.
Особенности:
- Светодиодное освещение варочной камеры с таймером: позволяет контролировать процесс приготовления и экономить энергию.
- Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора: упрощает обслуживание и продлевает срок службы оборудования.
- Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой: предотвращает ожоги и повышает эффективность работы.
- Внутреннее стекло открывается как «книжка»: облегчает очистку и обслуживание.
- Регулируемые петли двери: обеспечивают оптимальную герметичность и предотвращают утечку тепла.
- Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией: способствует равномерному распределению тепла и экономии энергии.
- Ручное управление вентилированием рабочей камеры: позволяет контролировать интенсивность циркуляции воздуха и добиваться желаемого результата приготовления.
- Защита от влаги: IPX4: обеспечивает безопасность и надежность работы в условиях повышенной влажности.
Преимущества:
- Высокая производительность: позволяет готовить большие объемы продуктов за короткое время.
- Многофункциональность: подходит для выпечки, приготовления на пару, жарки, запекания и других видов тепловой обработки.
- Простота и удобство использования: электромеханическое управление и понятный интерфейс делают работу с пароконвектоматом простой и удобной.
- Надежность и долговечность: изготовлен из высококачественных материалов и компонентов, что обеспечивает долгий срок службы.
Дополнительные характеристики:
- Количество блюд: 80 / 150
Опции (заказываются отдельно):
- Ручной душ с внешним креплением ICLD
- Вытяжной колпак
Пароконвектомат Lainox ALPHATECH ICON ICEM101E(181051) характеристики:
Тип оборудования для производства напитков
Пароконвектоматы
Гастроемкость
- GN 1/1
Количество уровней, шт
10
Мощность, кВт
14.5
Напряжение, В
380
Пароувлажнение
да
Подключение
электричество
Противень, мм
600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530х325 / 500х300
Расстояние между уровнями, мм
70
Ручной душ
опция
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим, °C
+30...+260
Управление
электромеханическое
Ширина, мм
812
Глубина, мм
725
Высота, мм
1145
Вес (без упаковки), кг
104
Бренд
Lainox
Страна производства
Италия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
181051
Прикрепленные файлы
Каталог Lainox Icon
4,012 Kb