Пароконвектомат Lainox ALPHATECH ICON ICET051E+ILCS1(384135)

Пароконвектомат Lainox Alphatech Icon ICET051E+ILCS1+ISC04 - это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для профессионального использования на кухнях ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания. Он сочетает в себе функции конвекционной печи и паровой духовки, что позволяет готовить широкий спектр блюд с превосходным вкусом и сохранением полезных веществ.

Особенности и преимущества:

• Программируемый режим приготовления. Пароконвектомат имеет 95 программ приготовления, включая программы по разогреву на тарелке и противне. Вы также можете создавать и сохранять в памяти собственные программы приготовления.
• Ручной предварительный нагрев. Эта функция позволяет быстро разогреть пароконвектомат до нужной температуры.
• Ручное приготовление с тремя режимами с мгновенным пуском. Вы можете выбрать один из трех режимов приготовления: конвекция, пар или конвекция+пар.
• Производительность. Пароконвектомат Lainox Alphatech Icon ICET051E+ILCS1+ISC04 имеет производительность 30/80 порций или 60/80 круассанов.
• Панель управления. Панель управления пароконвектомата имеет буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Clima, времени и температуры в сердцевине. Также имеется цветной дисплей с диагональю 2,4 дюйма (ЖК-TFT), на котором отображаются различные параметры приготовления.
• Система самодиагностики. Пароконвектомат имеет систему самодиагностики, которая проверяет исправность оборудования перед началом работы.
• Система автоматической очистки LCS. Пароконвектомат имеет систему автоматической очистки LCS с 7 программами. Система работает на жидком моющем средстве CombiClean в картриджах, подлежащих вторичному использованию на 100%.
• Ручной увлажнитель. Пароконвектомат имеет ручной увлажнитель, который позволяет регулировать уровень влажности в рабочей камере.
• 2-х скоростной вентилятор с автореверсом. Пароконвектомат имеет 2-х скоростной вентилятор с автореверсом. Пониженная скорость вентилятора включает снижение мощности нагрева, а прерывистая скорость используется для особых программ приготовления.
• Дверца с ручкой и двойным закаленным стеклом. Пароконвектомат имеет дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом. Двойное стекло обеспечивает хорошую теплоизоляцию и позволяет наблюдать за процессом приготовления.
• Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры. Пароконвектомат имеет автоматическое управление вентилированием рабочей камеры. Система автоматически регулирует скорость вращения вентилятора в зависимости от выбранного режима приготовления.
• Светодиодная подсветка. Пароконвектомат имеет светодиодную подсветку рабочей камеры. Подсветка позволяет хорошо видеть приготовляемые блюда.
• Многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм. Пароконвектомат имеет многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм. Датчик позволяет точно измерять температуру внутри приготовляемых блюд.
• Система Clima. Пароконвектомат имеет систему Clima, которая автоматически измеряет и контролирует процент влажности в рабочей камере. Это позволяет создавать оптимальные условия для приготовления различных блюд.
• Система Ecospeed. Пароконвектомат имеет систему Ecospeed, которая основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
• Система Ecovapor. Пароконвектомат имеет систему Ecovapor, которая позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
• Защита от воды – IPX3. Пароконвектомат имеет защиту от воды – IPX3. Это означает, что он защищен от брызг воды.

Пароконвектомат Lainox Alphatech Icon ICET051E+ILCS1+ISC04 - это надежный и высокотехнологичный помощник на профессиональной кухне. Он позволяет готовить широкий спектр блюд с превосходным вкусом и сохранением полезных веществ.