Пароконвектомат Lainox ALPHATECH ICON ICET051E+ILCS1+NPK(383626)

Пароконвектомат LAINOX Alphatech Icon ICET051E+ILCS1+NPK - это передовое кулинарное оборудование, разработанное для удовлетворения потребностей профессиональных поваров и предприятий общественного питания. Этот пароконвектомат сочетает в себе инновационные технологии и исключительную производительность, что делает его незаменимым помощником на любой кухне.

Особенности и преимущества:

• 95 сохраненных предварительных программ приготовления: Пароконвектомат оснащен 95 предварительно запрограммированными рецептами, которые охватывают широкий спектр блюд, от простых до сложных. Это позволяет поварам быстро и легко готовить различные блюда, экономя время и силы.
• Возможность сохранения 99 программ: Помимо предварительно запрограммированных рецептов, пароконвектомат позволяет пользователям создавать и сохранять свои собственные программы приготовления. Это дает поварам возможность адаптировать оборудование под свои уникальные требования и создавать фирменные блюда.
• Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры: Пароконвектомат оснащен системой автоматического управления вентилированием, которая обеспечивает равномерное распределение тепла и влажности внутри рабочей камеры. Это гарантирует идеальное приготовление блюд, независимо от их размера и расположения.
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора: Пароконвектомат имеет открывающийся дефлектор, который облегчает очистку отсека вентилятора. Это позволяет поддерживать оборудование в чистоте и продлевает срок его службы.
• Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом: Дверца пароконвектомата оснащена двойным закаленным термоотражающим стеклом, которое предотвращает ожоги и повышает эффективность приготовления. Внутреннее стекло открывается как «книжка», что упрощает очистку.
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности: Петли двери пароконвектомата регулируются, что обеспечивает оптимальную герметичность и предотвращает утечку тепла и влажности. Это повышает эффективность приготовления и экономит энергию.
• Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией: Варочная камера пароконвектомата изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и имеет идеально гладкую поверхность с закруглёнными бортами. Это облегчает очистку и предотвращает накопление загрязнений. Теплоизоляция камеры обеспечивает минимальные теплопотери и экономит энергию.
• Светодиодное освещение варочной камеры с таймером: Пароконвектомат оснащен светодиодным освещением варочной камеры с таймером. Это позволяет поварам легко контролировать процесс приготовления и предотвращать пригорание блюд.
• Защита от влаги: IPX4: Пароконвектомат имеет класс защиты от влаги IPX4, что означает, что он устойчив к брызгам воды и может использоваться в условиях повышенной влажности.
• Быстрое и простое управление выбором и утверждением программ: Пароконвектомат оснащен удобной панелью управления с ручкой прокрутки и кнопками, которая позволяет быстро и легко выбирать и утверждать программы приготовления.
• Буквенно-цифровой светодиодный дисплей: Пароконвектомат оснащен буквенно-цифровым светодиодным дисплеем, который показывает температуру, уровень заваривания, время и температуру. Это позволяет поварам легко контролировать процесс приготовления и вносить необходимые корректировки.
• USB-разъем для сохранения и загрузки программ, загрузки данных HACCP или обновления программного обеспечения: Пароконвектомат оснащен USB-разъемом, который позволяет сохранять и загружать программы приготовления, загружать данные HACCP и обновлять программное обеспечение. Это обеспечивает гибкость и удобство использования оборудования.
• Камера изготовлена из высококачественной полированной нержавеющей стали: Камера пароконвектомата изготовлена из высококачественной полированной нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии и легко чистится.
• Эргономичная дверная ручка, открывающаяся в двух направлениях: Пароконвектомат оснащен эргономичной дверной ручкой, которая открывается в двух направлениях. Это облегчает доступ к рабочей камере и повышает удобство использования оборудования.

Системы контроля:

• Autoclima®: Автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере.
• Fast-Dry®: Система быстрого удаления пара.
• Программа Service: Проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков.
• Ecospeed Dynamic®: Контроль и оптимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний.
• Ecovapor®: Автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии.
• Система самодиагностики: Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с звуковым сигналом.

Пароконвектомат LAINOX Alphatech Icon ICET051E+ILCS1+NPK - это идеальный выбор для профессиональных поваров и предприятий общественного питания, которые ценят качество, производительность и инновации. С этим пароконвектоматом вы сможете готовить разнообразные блюда быстро, легко и с неизменно превосходным результатом.

Дополнительные характеристики:

• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Рекомендуемое количество порций: 30-80
• Режимы приготовления:
• Touch & Cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
• Ручные режимы: 
• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Пар: от 30 до 130 °C
• Комбинированный: от 30 до 260 °C
• Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
• Предварительный нагрев камеры

Комплектация:

• ILCS1 - автоматическая система мойки LCS
• Чистящая жидкость CDL05
• NPK - опция для подключения вытяжного зонта