Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE102B+OB102E

Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE102B+OB102E — это высокотехнологичное и многофункциональное оборудование, которое позволяет готовить широкий спектр блюд и выпекать изделия из теста с использованием различных методов тепловой обработки: конвекции, пара и их комбинации. Устройство отличается высокой производительностью, эффективностью и удобством эксплуатации.

Особенности и преимущества:

• Инновационная система приготовления ICS (Interactive Cooking System) позволяет готовить блюда по заданным рецептам с автоматическим контролем температуры, времени и других параметров.
• 6-скоростной вентилятор с автореверсом обеспечивает равномерное распределение тепла и идеальную пропеченность продуктов.
• Вытягиваемый ручной душ облегчает очистку рабочей камеры и противней.
• Система автоматической мойки LCS экономит время персонала и поддерживает оборудование в чистоте.
• 4-точечный датчик-термощуп позволяет точно контролировать температуру внутри продукта и предотвращает его пересушивание.
• 10-дюймовый цветной сенсорный экран высокого разрешения обеспечивает удобное управление и контроль за процессом приготовления.
• Система самодиагностики своевременно выявляет неисправности и облегчает техническое обслуживание.
• Защита от воды IPX5 гарантирует безопасность эксплуатации в условиях повышенной влажности.

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE102B+OB102E — идеальный выбор для предприятий общественного питания и торговли, которые ценят качество, эффективность и удобство в работе.

Дополнительные преимущества:

• Функция Sous-Vide позволяет готовить продукты в вакуумных пакетах при низких температурах, сохраняя их сочность и полезные свойства.
• Функция Multilevel Plus позволяет готовить разные продукты одновременно на разных уровнях, экономя время и энергию.
• Система Lainox Cloud обеспечивает удаленный доступ к оборудованию, обновление программного обеспечения и загрузку новых рецептов.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Дополнительные характеристики:

• Количество блюд: 150 / 300
• Вместимость: 10x GN 2/1 / 20x GN 1/1
• Габариты упаковки: 1210х1050х1230 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Стенд для установки
• Вытяжной колпак 
• Система оптимизации энергии SN
• Датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм
• Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней
• Нейтральный шкаф с дверкой
• Тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления