Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE161B+NSGB161+OM161E(375841)
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Пароконвектомат LAINOX Naboo Boosted NAE161B+NSGB161+OM161E — это профессиональное оборудование, которое объединяет в себе функции пароконвектомата, гриля и расстойного шкафа. Устройство позволяет готовить широкий спектр блюд и гастрономических товаров с использованием различных методов тепловой обработки: конвекции, пара, гриля и их комбинации.
Особенности:
- Инновационная система приготовления ICS (Interactive Cooking System) позволяет готовить блюда по заданным рецептам с автоматическим контролем температуры, времени и других параметров.
- 6-скоростной вентилятор с автореверсом обеспечивает равномерное распределение тепла и идеальную пропеченность продуктов.
- Система автоматической мойки LCS экономит время персонала и поддерживает оборудование в чистоте.
- 4-точечный датчик-термощуп позволяет точно контролировать температуру внутри продукта и предотвращает его пересушивание.
- Цветной сенсорный экран высокого разрешения обеспечивает удобное управление и контроль за процессом приготовления.
- Система самодиагностики своевременно выявляет неисправности и облегчает техническое обслуживание.
- Защита от воды IPX5 гарантирует безопасность эксплуатации в условиях повышенной влажности.
Дополнительные преимущества:
- Функция Sous-Vide позволяет готовить продукты в вакуумных пакетах при низких температурах, сохраняя их сочность и полезные свойства.
- Функция Multilevel Plus позволяет готовить разные продукты одновременно на разных уровнях, экономя время и энергию.
- Система Lainox Cloud обеспечивает удаленный доступ к оборудованию, обновление программного обеспечения и загрузку новых рецептов.
- Гриль позволяет готовить блюда с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
- Расстойный шкаф обеспечивает оптимальные условия для расстойки теста перед выпечкой.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 10+6х GN 1/1
- Минимальный расход воды: 10 л/мин
Комплектация:
- Картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг
- NSGB161+OM161E - бойлер для нижней печи, верхняя печь - инжектор
Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE161B+NSGB161+OM161E(375841) характеристики:
Тип оборудования для производства
Пароконвектоматы
Автоматическая мойка
да
Гастроемкость
- GN 1/1
Количество уровней, шт
16
Мощность, кВт
30.2
Напряжение, В
380
Пароувлажнение
да
Подключение
электричество
Подключение к водопроводу
да
Расстояние между уровнями, мм
70
Ручной душ
да
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим, °C
+30...+320
Управление
электронное
Ширина, мм
795
Глубина, мм
850
Высота, мм
1840
Вес (без упаковки), кг
230
Вес (в упаковке), кг
269
Габариты в упаковке, мм
2040х795х980
Бренд
Lainox
Страна производства
Италия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
375841