Пароконвектомат Lainox NABOO COMPACT COEN026R+NPS 1Ф(213360)

Пароконвектомат Lainox NABOO COMPACT COEN026R+NPS 1Ф серии Compact NABOO RELOADED - это высокотехнологичное оборудование, которое позволяет готовить широкий спектр блюд с высочайшим качеством. Он идеально подходит для профессиональных кухонь в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания.

Особенности и преимущества:

• Система ICS (Interactive Cooking System): автоматическая система приготовления, которая позволяет программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности, задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото.
• Режим многоуровневого приготовления и JIT: позволяет одновременно готовить несколько блюд с разными значениями времени приготовления, что экономит время и энергию.
• Функция Autoclima: автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры.
• Функция Fast-DRY: система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
• Цветной сенсорный ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7 дюймов: обеспечивает удобное управление пароконвектоматом и позволяет легко программировать рецепты.
• Уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функциями Крути и Нажимай: для подтверждения выбора.
• Отображение в режиме реального времени графика НАССР при приготовлении ICS: позволяет контролировать процесс приготовления и соблюдение санитарных норм.
• Автореверс вентилятора: автоматическое изменение направления вращения вентилятора для безупречной равномерности приготовления.
• Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердце продукта, система DELTA T: обеспечивает точное приготовление блюд.
• Автоматически регулируемая конденсация паров: предотвращает образование конденсата на продуктах.
• Функция отложенного старта: позволяет запрограммировать время начала приготовления.
• Щуп для 2 центров: позволяет контролировать температуру в двух разных точках продукта.
• Возможность подключения USB: для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления.
• Программа SERVICE: для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков.
• Система ECOSPEED: оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний.
• Система ECOVAPOR: значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры.
• Система TURBOVAPOR: автоматически производит идеальное количество пара для приготовления таких “трудных” продуктов, как яичная паста, спаржа или репа и свекла, у которых очень волокнистая структура.
• Система ENERGY MONITOR: контроль потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств.

Очищение и обслуживание:

• Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
• Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) со встроенным баком и автоматичской дозировкой (жидкое моющее средство Combiclean в картриджах, подлежащих вторичному использованию 100%. В комплекте 1 картриджная канистра моющего средства CDL05 - 990 GR.)
• Ручной душ с внешним креплением ICLD (опция) 

Серийное оснащение:

• Система автоматической мойки LCS, Liquid Clean System -в комплекте 1 картриджных канистры моющего средства CDL05 - 990 GR.
• Подключение к сети Wi-Fi
• Подключение USB
• Многоточечный щуп-игла (Ø 3 мм)
• NPS - дверь с правыми петлями