Пароконвектомат Lainox NABOO COMPACT COEN061R(181037)

Пароконвектомат Lainox COEN061R серии Compact by Naboo — это высокотехнологичное и многофункциональное оборудование, предназначенное для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель отличается компактными размерами, стильным дизайном и широким набором функций, что делает ее идеальным выбором для небольших кухонь или заведений с ограниченным пространством.

Преимущества:

• Интуитивно понятное сенсорное управление: 7-дюймовый сенсорный экран высокого разрешения с функцией Touch Screen обеспечивает удобное и простое управление пароконвектоматом. Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки и структурирование рецептов делают работу с устройством максимально комфортной.
• Широкий выбор режимов приготовления: Пароконвектомат Lainox COEN061R оснащен множеством режимов приготовления, включая конвекцию, пар, комбинированный режим и программируемый режим. Это позволяет готовить различные блюда, от выпечки до мясных и рыбных блюд, с максимальной эффективностью и сохранением вкусовых качеств продуктов.
• Система автоматической мойки LCS: Пароконвектомат оснащен системой автоматической мойки LCS, которая значительно упрощает уход за оборудованием. Система использует специальный картридж с очищающим средством, который обеспечивает эффективное удаление загрязнений и жира с внутренних поверхностей пароконвектомата.
• 4-точечный датчик-термощуп: Датчик-термощуп позволяет точно контролировать температуру внутри продукта во время приготовления. Это гарантирует равномерное приготовление блюда и предотвращает его пересушивание или недоготовку.
• Система контроля влажности Autoclima®: Система Autoclima® автоматически измеряет и контролирует процент влажности в варочной камере, что позволяет создавать оптимальные условия для приготовления различных блюд.
• Система быстрого удаления пара Fast-Dry®: Система Fast-Dry® обеспечивает быстрое удаление пара из варочной камеры после приготовления, что ускоряет процесс приготовления и предотвращает образование конденсата на продуктах.
• Система контроля температуры Delta T: Система Delta T обеспечивает параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта, что гарантирует равномерное приготовление блюда и предотвращает его пересушивание или недоготовку.
• Система самодиагностики: Пароконвектомат оснащен системой самодиагностики, которая позволяет быстро выявлять неисправности и принимать меры по их устранению.

Особенности: 

• Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
• Прерывистая скорость для особых программ приготовления
• Возможность автоматического отключения по окончании цикла мойки
• Съемная передняя панель
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
• Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
• Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
• Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
• Галогеновая подсветка
• Защита от влаги: IPX4

Дополнительные характеристики:

• Количество блюд: 30 / 80

Опции (заказываются отдельно):

• Стенд для установки
• Вытяжной колпак 
• Мультигриль
• Система оптимизации энергии SN