Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E(371111)

1696462
754 035 
Доступность: 5 шт.
Новое поступление 27/04/2024
Мессенджеры

В будни с 9:00 до 18:00 мы рады ответить вам в Telegram, VK, What's app

 
 

Официальный дилер
Варианты оплат
Доставка
Найдите похожие

Описание

Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E представляет собой высокотехнологичное устройство, предназначенное для профессиональной кухни. Эта модель оборудована современным программируемым электронным контролем, что позволяет точно настраивать и контролировать все процессы приготовления.

Особенностью пароконвектомата является 6-скоростной вентилятор с функцией автореверса, который обеспечивает идеальную равномерность готовки за счет изменения направления воздушного потока во время работы. Это гарантирует одинаковый результат приготовления для всех блюд, независимо от их расположения в камере.

Система автоматической мойки LCS значительно упрощает поддержание чистоты устройства после использования, делая процесс быстрым и эффективным. Такая функция экономит время персонала и повышает гигиеничность приготовления пищи.

Дополнительно модель оснащена системой Calout, которая предназначена для предотвращения образования и накопления накипи в бойлере. Это продлевает срок службы оборудования и помогает избежать неожиданных поломок, связанных с известковыми отложениями.

Корпус пароконвектомата изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгий срок службы аппарата даже при интенсивном использовании. Сталь AISI 304 прекрасно противостоит коррозии и легко очищается от различных загрязнений.

В целом, Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E является мощным помощником на любой профессиональной кухне, позволяя готовить большое количество блюд одновременно без потери качества и сохраняя высокие стандарты вкуса и подачи.

В комплект поставки входит 1 картридж с жидким моющем средством Cdl05 0,99 кг.

Режимы приготовления:

  • Автоматический режим: 95 сохраненных программ
  • Предварительный прогрев: 300 °C 
  • Ручные режимы приготовления: 
    • Конвекция: от 30 до 300 °C
    • Пар: от 30 до 130 °C
    • Комбинированный: от 30 до 300 °C
  • Ручной режим с немедленным запуском приготовления
  • Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля:

  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
  • Multilevel plus: система для создания блюд с разным временем приготовления
  • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
  • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
  • Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
  • Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом
  • Ручной разогрев рабочей камеры
  • Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение

Системы управления:

  • Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени 
  • Цветной ЖК-дисплей с диагональю 3,5″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек
  • Кнопка управления 4 циклами приготовления 
  • Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам
  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления

Особенности:

  • Функция прерывистой вентиляции для особых условий приготовления
  • Высокопроизводительный парогенератор с высокой степенью теплоизоляции
  • Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Распахивающееся для очистки внутреннее стекло
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений
  • Рукоятка с открытием вправо и влево
  • Светодиодные планки с последовательным включением и выключением в зависимости от выбранной температуры и времени приготовления
  • Освещение с таймером
  • Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа (приобретается отдельно)
  • Защита от воды IPX5

Дополнительные характеристики:

  • Количество блюд: 30 / 80
  • Макс. уровень шума: 50 дБА
  • Габариты упаковки: 990х940х980 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Система оптимизации энергии SN
  • Датчик-термощуп
  • Pollogrill (устанавливается после приобретения) и Pollogrill Professional (заказывается при покупке) - практичное приложение для управления приготовлением кур на вертеле
  • Мультигриль
  • Вытяжка из нержавеющей стали со всасывающим вентилятором и воздушным устройством охлаждения конденсата
  • Открытая подставка
  • Закрытая подставка с дверцами
  • Подставка с нейтральным шкафом с дверцей и направляющими для противней
  • Шкаф шокового охлаждения (может быть установлен под подставку)
  • Тепловой шкаф (устанавливается под пароконвектомат)
  • Шкаф со стеклянными дверцами и электронным контролем температуры, времени и влажности (устанавливается под пароконвектомат)


Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E(371111) характеристики:

Автоматическая мойка
да
Гастроемкость
  • GN 1/1
Количество уровней, шт
6
Мощность, кВт
11.6
Напряжение, В
380
Пароувлажнение
да
Подключение
электричество
Подключение к водопроводу
да
Полуавтоматическая мойка
нет
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Расстояние между уровнями, мм
70
Ручной душ
да
Способ образования пара
бойлер
Температурный режим, °C
+30...+300
Термощуп
нет
Управление
электронное
Ширина, мм
797
Глубина, мм
775
Высота, мм
852
Вес (без упаковки), кг
120
Вес (в упаковке), кг
145
Габариты в упаковке, мм
990х940х980
Бренд
Lainox
Страна производства
Италия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
371111
Найти похожие

Прикрепленные файлы

Возможно, вас это заинтересует
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара и обмен

Подробные условия и порядок оформления возврата товаров в интернет магазине Moshoreca