Пароконвектомат Lainox SAPIENS SAEV071R+LCS

Пароконвектомат Lefa CMT8-1/1 - этот многофункциональный агрегат станет незаменимым помощником в приготовлении разнообразных блюд, как для маленьких кафе, так и для крупных ресторанов.

Особенностью пароконвектомата является его комбинированная термокамера, оборудованная передовой технологией копчения жидким дымом. Это позволяет не только готовить блюда традиционными методами, но и придавать им уникальный аромат копчения без использования древесных чипсов.

Функционал устройства включает выпекание, конвекцию и приготовление на пару. Благодаря этому вы можете готовить мясо, рыбу, овощи и выпечку с одинаковой легкостью и высоким качеством.

Термокамера изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы оборудования и его простоту в уходе. Нержавеющая сталь также способствует равномерной циркуляции тепла внутри камеры, что является залогом однородности приготавливаемых блюд.

В комплект поставки входит шкаф-подставка, который не только служит опорой для установки пароконвектомата на удобной высоте, но и может использоваться для хранения необходимых ингредиентов или инструментария.

Выбирая пароконвектомат Lefa CMT8-1/1, вы получаете:

• Многофункциональность: выпекание, конвекция и приготовление на пару.
• Технология копчения жидким дымом.
• Долговечность благодаря использованию нержавеющей стали.
• Простую очистку и поддержание гигиены.
• Шкаф-подставку для комфортной работы и хранения.

Это оборудование станет ключевым элементом на вашей профессиональной кухне и позволит расширить меню за счет разнообразных методик приготовления пищи.

Особенности:

• Встроенное душирующее устройство (автоматическое и ручное)
• Всесторонняя эффективная изоляция
• Двойное стекло двери: внутреннее вентилируемое и доступное для чистки, наружное не нагревается до критических температур
• Безопасный механизм фиксации двери с функцией захлопывания
• Встроенный дверной водосборник (чтобы конденсат с двери не падал на пол)
• Освещение галогеновыми лампами

Опции:

• Шампур для копчения 320 мм
• Шкаф-подставка (одна дверь, без направляющих)

Дополнительные характеристики:

• Подключение к воде: 1/2 дюйма
• Подключение к канализации: DN50
• Подключение к вентиляции: DN80
• Подключение к электросети: 3/N/PE