Пароконвектомат Radax CC06DY0(CC06DY0L)

Пароконвектомат Radax CC06DY0 – инновационное решение для профессиональной кухни, которое сочетает в себе современные технологии и удобство использования. Эта модель оборудована цифровым управлением и подсветкой, что делает процесс приготовления блюд ещё более комфортным и контролируемым.

Основные характеристики и преимущества:

• Конвекционное приготовление: Температурный диапазон от 30 до 260 ºС позволяет готовить разнообразные блюда, от выпечки до мясных деликатесов, обеспечивая равномерное распределение тепла по всей камере.
• X ECOSYSTEM: Революционная технология нового поколения работает в диапазоне от 30 до 230 ºС. Она обеспечивает автономную подачу влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень для каждого конкретного блюда. Это гарантирует высокое качество приготовления с сохранением всех питательных свойств продуктов.
• Пар: Режим приготовления на пару с температурой от 35 до 130 ºС позволяет готовить здоровые блюда, сохраняя максимум полезных веществ в продуктах.
• X DRY: Инновационная система X DRY регулируется в пределах от 30 до 260 ºС и предназначена для удаления излишней влаги из камеры. Это особенно актуально при приготовлении хрустящей выпечки или корочки на мясе.

Разработанный с учётом потребностей профессиональных поваров, пароконвектомат Radax CC06DY0 станет незаменимым помощником на любой кухне. Благодаря своей многофункциональности он способен заменить несколько видов кухонного оборудования, экономя пространство и время персонала.

Использование данной модели повышает эффективность работы кухни благодаря быстрому достижению заданных температур и точности поддержания режимов приготовления. Легкость очистки и обслуживания также является значительным преимуществом данного аппарата.

Ручное приготовление:

• Конвекционное приготовление 260
• Х ecosystem - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
• Пар
• Х dry 260 - система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда.

Специальные циклы:

• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Автоматическое охлаждение

Автоматическая готовка:

• Книга рецептов
• Готовка в ночное время
• Циклы приготовления на каждую программу

Распределение воздуха в рабочей камере:

• Х equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex
• X vortex - система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков

Особенности:

• Режим продолжения работы до выключения
• Единица измерения температуры °f или °c
• Освещение
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
• Наружный разъём для второго термощупа
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Х reverse дверь - система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства