Пароконвектомат Radax TL07DYC

Пароконвекционный шкаф Radax Tolstoy TL07DYC – это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для приготовления разнообразных блюд в условиях предприятий общественного питания. Благодаря своим функциональным возможностям, данная модель является незаменимым помощником на кухне ресторана, кафе, столовой или пиццерии.

С помощью пароконвекционного шкафа Radax Tolstoy TL07DYC можно выпекать сдобные изделия и пироги до идеальной золотистой корочки, готовить сочные стейки и ароматную рыбу на пару. Это оборудование подходит для приготовления мясных и овощных блюд, запеканок, а также для разогрева готовых блюд.

Дополнительные характеристики:

• Модель оснащена системой равномерного распределения горячего воздуха, что обеспечивает одинаковую прожарку продуктов со всех сторон.
• Встроенный парогенератор позволяет использовать влажный теплый воздух для приготовления на пару без потери полезных веществ.
• Шкаф имеет несколько режимов работы, что делает его универсальным инструментом для различных кулинарных задач.
• Простое управление с помощью электронной панели делает процесс приготовления максимально комфортным и контролируемым.
• Камера шкафа изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы и легкость в уходе.
• Модель TL07DYC имеет компактные размеры, что позволяет эффективно использовать рабочее пространство.

Преимущества:

• Многофункциональность: возможность выполнять различные кулинарные процедуры с одним устройством.
• Экономия времени: благодаря мощности и быстрому достижению рабочей температуры можно значительно сократить время приготовления блюд.
• Универсальность: подходит как для небольших кафе, так и для крупных ресторанов с высоким потоком заказов.
• Простота использования: интуитивно понятное управление минимизирует вероятность ошибки в процессе работы.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Модель оснащена электронной панелью управления.

Ручное приготовление:

• пар;
• конвекционное приготовление 260 °C;
• Х ecosystem - обеспечивает автономию подачи влаги и пара;
• Х dry 260 - система удаления лишней влаги;
• приготовление в режиме delta t с термощупом x core;
• Х core термощуп - многоточечный датчик температуры.

Специальные циклы:

• Х clean - моющая система (три разных по интенсивности режима);
• автоматическая программа чистки в ночное время;
• автоматическое охлаждение;
• книга рецептов;
• готовка в ночное время;
• циклы приготовления на каждую программу.

Особенности модели:

• электронная панель управления;
• автоматическая мойка;
• распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL;
• X vortex - система рециркуляции воздуха;
• цифровая регулировка инжекции воды;
• наружный разъём для второго термощупа;
• режим продолжения работы до выключения;
• единица измерения температуры °F или °C;
• система лёгкой очистки внутреннего стекла;
• X REVERSE - позволяет открывать дверь также слева направо;
• X SAFE - система изоляции и тепловой защиты.