Пароконвектомат Radax TR10DY0L

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DY0L представляет собой высокотехнологичное устройство для приготовления различных блюд в профессиональной кулинарии. Эта модель идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, столовых и других пищевых производствах, где необходимо обеспечить высокое качество приготовления большого объема пищи.

Преимущества:

• Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью, что обеспечивает удобный доступ к рабочей камере. Дверь снабжена двойным остеклением, выполненным из закаленного стекла, что способствует дополнительной теплоизоляции и безопасности использования.
• Рукоятка дверцы эргономична и надежна в использовании, что делает процесс открытия и закрытия дверцы пароконвектомата простым и удобным.
• Электронная панель управления с функциональными кнопками позволяет легко настраивать режимы работы устройства. Цифровые дисплеи индикации четко отображают текущие параметры работы, такие как температура, время приготовления и влажность.
• Пароконвектомат способен выполнять множество функций: запекание, варка на пару, жарка – это делает его многофункциональным помощником на любой профессиональной кухне.
• Устройство имеет компактные размеры и может быть легко интегрировано в рабочее пространство без значительных переделок.

Использование пароконвектомата Radax TURGENEV TR10DY0L помогает достигать однородности приготовления блюд благодаря равномерному распределению тепла и пара по всей рабочей камере. Это обеспечивает высокое качество приготовленных блюд и сохранение полезных свойств продуктов.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Ручное приготовление:
  • Конвекция от 30 до 270 °C 
  • Пар от 35 до 130 ºС
  • X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
  • X DRY инновационная система удаления лишней влаги  от 30 до 270 °C 
  • Режим Delta T с использованием термощупа
• Автоматическое охлаждение:
• Сохранение до 99 программ
• 4 температурных цикла для каждой программы
• Режим продолжения работы до выключения
• Цифровая регулировка инжекции воды
• X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
• X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Светодиодное освещение камеры
• Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

• Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
  • Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм
  • Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм
• Габариты упаковки: 100х590х1010 мм

Опции (заказываются отдельно):

• X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа
• X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
• Конденсационная вытяжка KG10W
• Подставки:
  • RS5361H30X 300 мм
  • RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
  • RS5361H50X 500 мм
  • RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
  • RS5361H80X 800 мм

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.