Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63DYCL

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63DYCL – это современное и функциональное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для приготовления широкого спектра блюд. Модель TR63DYCL оснащена левосторонней дверью, которая герметично запирается и обеспечивает надежную изоляцию тепла внутри камеры. Двойное остекление двери выполнено из закаленного стекла, что гарантирует дополнительную безопасность и устойчивость к высоким температурам.

Электронная панель управления интуитивно понятна и удобна в использовании благодаря функциональным кнопкам и цифровым дисплеям индикации. С ее помощью можно легко настроить необходимые параметры приготовления, такие как температуру, время и влажность.

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63DYCL идеально подходит для использования в ресторанах, кафе и столовых благодаря своей многофункциональности. Он позволяет выпекать хлебобулочные изделия, запекать мясо и рыбу, а также готовить овощи на пару, сохраняя при этом все полезные вещества и вкусовые качества продуктов.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Ручное приготовление:
  • Конвекция от 30 до 270 °C 
  • Пар от 35 до 130 ºС
  • X ECOSYSTEM - технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня
  • X DRY - инновационная система удаления лишней влаги от 30 до 270 °C 
  • Режим Delta T с использованием термощупа
• Автоматическая программа очистки в ночное время
• Автоматическое охлаждение
• X CLEAN - моющая система с 3 разными режимами интенсивности
• Сохранение до 99 программ
• Циклы приготовления на каждую программу
• Режим продолжения работы до выключения
• Цифровая регулировка инжекции воды
• X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
• X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Светодиодное освещение камеры
• Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

• Вместимость / расстояние между лотками GN 2/3:
  • Высота 40 мм: 6 шт. / 49 мм
  • Высота 65 мм: 4 шт. / 69 мм
• Габариты упаковки: 1000х590х1010 мм

Опции (заказываются отдельно):

• X DOUBLE - модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
• X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа
• Конденсационная вытяжка KG10W
• Подставки:
  • RS5361H30X 300 мм
  • RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
  • RS5361H50X 500 мм
  • RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
  • RS5361H80X 800 мм