Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-2/1(CE1ERRA.0001227)

88409
Свяжитесь с нами насчёт цены
Доступность: Предзаказ
Rational
Мессенджеры

В будни с 9:00 до 18:00 мы рады ответить вам в Telegram, VK, What's app

 
 

Официальный дилер
Варианты оплат
Доставка
Найдите похожие

Описание

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-2/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.

Интеллектуальные функции:

  • Интеллектуальное управление микроклиматом с точными до процента измерением, настройкой и регулировкой влажности
  • Фактически замеренная в рабочей камере влажность регулируется и поддерживается
  • Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере благодаря 2 интеллектуальным реверсивным высокопроизводительным вентиляторам с 5 интеллектуально запускаемыми и вручную программируемыми скоростями вентиляторов
  • Интеллектуальный контроль путей приготовления с автоматической адаптацией этапа приготовления к установленному результату. подрумянивание и степень приготовления, с целью безопасного и эффективного достижения результата. Независимо от оператора, размера блюд и количества загруженных порций
  • Посекундный контроль и расчет подрумянивания на основании реакцию Майяра с целью воспроизведения оптимального результата приготовления
  • Меняйте интеллектуальные пути приготовления или переключитесь с iCookingSuite на iProductionManager, чтобы обеспечить себе максимальную гибкость работы
  • Интеллектуальные шаги приготовления для идеальной выпечки
  • Индивидуальное программирование перетаскиванием до 1 200 программ приготовления, включающих в себя до 12 шагов.
  • Простота переноса программ приготовления на другие аппараты по надежному облачному соединению ConnectedCooking или через USB-накопитель
  • Инструмент автоматического планирования и контроля iProductionManager обеспечивает оптимальную организацию нескольких процессов приготовления и смешанную загрузку. Автоматически закрывает пробелы в планировании. Автоматически планирует время и расход энергии, приготовление к заданному времени, позволяя начинать и заканчивать приготовление в то же время.
  • Оптически сигнализирует о запросах загрузки и выгрузки светодиодами
  • Автоматическое возобновление и оптимальное завершение процесса приготовления независимо от перебоев в подаче электроэнергии менее чем на 15 минут
  • Интеллектуальная система очистки предлагает программы очистки и необходимое количество средств по уходу в зависимости от степени загрязнения аппарата
  • Отображается текущий статус очистки и удаления накипи
  • Конденсационные и вытяжные зонты (аксессуар) с ситуативной регулировкой мощности воздухоотвода и передачей сервисных сообщений.

Функции приготовления:

  • Мощный парогенератор гарантирует оптимальную производительность пара даже при температурах ниже 100°C
  • Power-Steam-Funktion: повышенная мощность пара для использования в Азии
  • Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра.
  • Функция «Охлаждение обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры с возможностью выбора дополнительного быстрого охлаждения с экономией воды
  • Термозонд с 6 точками измерения и автоматическим исправлением ошибок в случае обнаружения неправильного положения Опциональное позиционирующее устройство для мягких или очень маленьких блюд (аксессуар)
  • Метод приготовления Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями
  • Точная подача пара, количество воды регулируется на 4 уровнях, регулируемые в диапазоне температур от 30 °C до 260 °C для режима сухого жара или комбинации пара и сухого жара
  • Цифровая индикация температуры настраивается для отображения в °C или °F, для целевых и текущих значений
  • Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений
  • Возможность выбора отображения времени в формате 24 часа или 12 часов
  • Часы реального времени, 24 часа с автоматическим переходом с летнего на зимнее время при подключении ConnectedCooking
  • Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи
  • Энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда
  • Бесплатные горячие линии для технических вопросов и поддержки по оборудованию (ChefLine)
Подключение: 380 В / 220В
Мощность: 37.4 кВт
Количество уровней: 10
Тип противня / гастроемкости: GN 2/1
Панель управления: Электронная
Способ образования пара: Бойлер
Температурный режим: от 30 до 300 °C
Ширина: 1072 мм
Глубина: 1042 мм
Высота: 1064 мм
Вес (без упаковки): 192 кг

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-2/1(CE1ERRA.0001227) характеристики:

Ширина, мм
1072
Глубина, мм
1042
Высота, мм
1014
Вес (без упаковки), кг
192
Вес (в упаковке), кг
220
Бренд
Rational
Страна производства
Германия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
CE1ERRA.0001227
Найти похожие
Возможно, вас это заинтересует
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара и обмен

Подробные условия и порядок оформления возврата товаров в интернет магазине Moshoreca