Пароконвектомат Retigo O1011BC VISION II

Пароконвектомат Retigo O1011BC VISION II серии Orange Vision II – машина с широким функционалом за счет режимов разогрева, регенерации, конвекции, готовки на пару и комбинированного способа готовки. Температурный режим внутри камеры оптимизируется благодаря инновационной системе, что позволяет компенсировать потери тепла при открывании двери. Оборудование оснащено удобной панелью управления, дисплеем, безопасной ручкой, термостеклом и прочным корпусом. Наличие термощупа позволяет проверять готовность блюда, независимо от размеров порций. Важно то, что оборудование подключается к сети, оснащено автомойкой и самодиагностикой неполадок. Равномерность пропекания продуктов обеспечивается реверсивным вентилятором.

Комплектация:

• Автоматическая мойка
• Душ
• Четырехзонный температурный щуп

Режимы работы:

• Конвекция: 30-300 °C
• Комбинированный режим: 30-300 °C
• Пар: 30-130 °C
• Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время

Инновационная система парообразования:

• Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
• Autoclima - контроль насыщенности пара

SMART INVESTMENT:

• Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
• EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
• Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды

Оснащение:

• Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
• Безопасное открывание двери в двух шагах
• Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
• Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
• Съемный дверной уплотнитель
• Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла

Управление:

• Автоматический старт

Сервис:

• Calcium Control System (CCS) - контроль уровня накипи
• Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
• Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

• USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
• LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

• Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога