Пароконвектомат Retigo O611BC VISION II

Пароконвектомат Retigo O611BC VISION II из серии Orange Vision II является высокотехнологичным устройством, предназначенным для использования на профессиональных кухнях. Это многофункциональное оборудование объединяет в себе возможности нескольких кулинарных приборов, таких как плита, конвекционная печь, жарочный шкаф, духовка, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котел и фритюрница. Благодаря этому пароконвектомат Retigo O611BC станет незаменимым помощником на любой кухне и позволит значительно сэкономить пространство.

Особенность данной модели в том, что она способна сохранять все полезные вещества в приготавливаемых блюдах. Это достигается за счёт использования пара при приготовлении, что позволяет блюдам оставаться сочными и нежными, сохраняя при этом все витамины и минералы.

Модель оснащена цифровым дисплеем, который обеспечивает удобство управления процессами приготовления и контроля за ними. С помощью дисплея можно легко настраивать температурные режимы, время готовки и другие параметры работы устройства.

Корпус пароконвектомата выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и легкость в очистке. Дизайн аппарата сочетает в себе функциональность и современный стиль, благодаря чему он гармонично вписывается в интерьер любой профессиональной кухни.

Retigo O611BC VISION II также отличается энергоэффективностью и экологичностью. При его использовании можно значительно снизить потребление энергии по сравнению с работой нескольких отдельных устройств.

Комплектация:

• Душ
• Четырехзонный температурный щуп

Режим работы:

• Конвекция: 30-300 °C
• Комбинированный режим: 30-300 °C
• Пар: 30-130 °C
• Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время

Инновационная система парообразования:

• Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
• Autoclima - контроль насыщенности пара

SMART INVESTMENT:

• Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
• EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
• Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды

Оснащение:

• Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
• Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
• Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
• Съемный дверной уплотнитель
• Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла

Управление:

• Автоматический старт

Сервис:

• Calcium Control System (CCS) - контроль уровня накипи
• Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
• Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

• USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
• LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

• Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога