Пароконвектомат Tatra TB06D20L ПЕКАРСКИЙ(372088)

Пароконвектомат Tatra TB06D20L — это высокотехнологичное устройство, предназначенное для приготовления различных блюд в профессиональных кухнях. Эта модель оборудована электронной панелью управления, которая позволяет точно настраивать температуру, время и режим работы устройства, делая процесс приготовления максимально автоматизированным и удобным.

Особенностью пароконвектомата являются 2 реверсивных вентилятора с двумя скоростями вращения. Такая конструкция способствует равномерному распределению горячего воздуха и пара внутри камеры, что обеспечивает одинаковую степень прожарки продуктов независимо от их расположения на противне.

Для контроля за температурой внутри продукта предусмотрен разъем для термощупа. Это дает возможность точно определить готовность блюда без необходимости открывать дверцу и выпускать горячий воздух.

Корпус и камера пароконвектомата выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что не только обеспечивает долговечность и надежность устройства, но также упрощает его очистку и поддержание в чистоте. Двойная дверь из закаленного стекла способствует дополнительной теплоизоляции и позволяет наблюдать за процессом приготовления без потери тепла.

Термощуп и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 260 °С
  • Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С
  • Приготовление на пару: от 35 до 130 °С

• Возможность сохранения до 99 программ, каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления
• Реверсивные моторы вентиляторов, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
• Функции:
  • Предварительный нагрев
  • Быстрое охлаждение камеры
  • Готовка в ночное время
• Ручная регулировка открытия вытяжной трубы
• Электронная регулировка впрыска воды
• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.