Пароконвектомат Tatra TB10D20L ПЕКАРСКИЙ(372089)

Пароконвектомат Tatra TB10D20L – это высокотехнологичное устройство, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд в профессиональных кухнях. Эта модель сочетает в себе функциональность и надежность, что делает ее идеальным решением для ресторанов, кафе и пекарен.

Основные характеристики:

• Электронная панель управления: Удобная и интуитивно понятная система управления позволяет точно настраивать параметры приготовления, обеспечивая стабильный результат.
• Мощные реверсивные вентиляторы: Три вентилятора с возможностью изменения скорости вращения обеспечивают равномерное распределение тепла по всей камере, что гарантирует однородность приготовления продуктов.
• Разъем для термощупа: Для контроля за точной температурой внутри продукта предусмотрен специальный разъем под термощуп. Такая функция особенно полезна при работе с мясными изделиями и выпечкой.
• Материалы: Качественная нержавеющая сталь используется как в корпусе, так и в камере устройства, что обеспечивает долгий срок службы и легкость очистки. Двойная дверца из закаленного стекла не только сохраняет тепло, но и позволяет наблюдать за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы.

Обратите внимание, что термощуп и листы для выпечки не входят в комплект поставки пароконвектомата Tatra TB10D20L. Эти аксессуары можно приобрести отдельно для расширения возможностей использования устройства.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 260 °С
  • Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С
  • Приготовление на пару: от 35 до 130 °С

• Возможность сохранения до 99 программ: каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления
• Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
• Функции:
• Предварительный нагрев
• Быстрое охлаждение камеры
• Готовка в ночное время
•  Электронная регулировка впрыска воды
• Ручная регулировка открытия вытяжной трубы
• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.