Пароконвектомат Tatra TB10D2CL ПЕКАРСКИЙ(373776)

Пароконвектомат Tatra TB10D2CL – это высокоэффективное устройство, предназначенное для использования в профессиональной кулинарии. Модель оснащена современной электронной панелью управления, что обеспечивает легкость и удобство в эксплуатации. Управление пароконвектоматом интуитивно понятно, что позволяет точно настраивать режимы работы и контролировать процесс приготовления блюд.

Особенностью данной модели является наличие трех реверсивных вентиляторов с двумя скоростями вращения. Это обеспечивает равномерное распределение тепла и пара по всей камере, что гарантирует однородность приготовления продуктов без необходимости их переставлять.

Дополнительным преимуществом является разъем для термощупа, который позволяет контролировать температуру внутри приготавливаемого продукта без его повреждения. Такой подход повышает точность приготовления и способствует достижению идеальных результатов.

Корпус и камера пароконвектомата выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы устройства и легкость в уходе. Нержавеющая сталь также способствует поддержанию гигиеничности кухни благодаря своим антибактериальным свойствам.

Двойная дверца выполнена из закаленного стекла, что не только улучшает теплоизоляцию, но и позволяет наблюдать за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы. Это помогает сохранить тепло и влажность внутри камеры, а также экономит энергию.

Важно отметить, что термощуп и листы для выпечки не включены в комплект поставки этого пароконвектомата. Их необходимо приобрести отдельно, что позволяет пользователям выбирать аксессуары согласно индивидуальным потребностям кухни.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 260 °С
  • Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С
  • Приготовление на пару: от 35 до 130 °С

• Возможность сохранения до 99 программ: каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления
• Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
• Функции:
• Предварительный нагрев
• Быстрое охлаждение камеры
• Готовка в ночное время
• 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная
•  Электронная регулировка впрыска воды
• Ручная регулировка открытия вытяжной трубы
• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.