Пароконвектомат Tatra TB10M1L ПЕКАРСКИЙ(373777)

Пароконвектомат Tatra TB10M1L – незаменимый помощник на профессиональной кухне. Эта модель идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд, обеспечивая высокое качество и сохранность питательных веществ.

Ключевой особенностью данного устройства является электромеханическая панель управления, которая делает процесс эксплуатации интуитивно понятным и удобным. Панель обеспечивает легкость настройки температурного режима, времени приготовления и влажности, что позволяет точно следовать кулинарным рецептам.

Модель оснащена тремя реверсивными вентиляторами, которые гарантируют равномерное распределение горячего воздуха и пара внутри камеры. Благодаря этому функционалу достигается однородность приготовления продуктов без необходимости переставлять противни в процессе работы.

Корпус и камера пароконвектомата выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность аппарата и легкость в уходе. Нержавеющая сталь не подвержена коррозии и легко очищается от загрязнений.

Двойная дверца сделана из закаленного стекла, что позволяет наблюдать за процессом приготовления без потери тепла. Также это обеспечивает дополнительную безопасность, так как закаленное стекло более устойчиво к механическим повреждениям.

Важно отметить, что листы для выпечки в комплект поставки не входят и должны быть приобретены отдельно. Это дает возможность выбрать подходящие по размеру противни для конкретных нужд вашего предприятия.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 280 °С
  • Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С
  • Приготовление на пару: от 35 до 130 °С

• Реверсивные моторы вентиляторов, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
• Таймер на 120 мин
• Ручная регулировка открытия вытяжной трубы
• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.