Пароконвектомат Tatra TC05M1L(372084)

Пароконвектомат Tatra TC05M1L – это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд в условиях ресторанов, кафе и пекарен. Эта модель является надежным помощником в кулинарии благодаря своей функциональности и прочности.

Преимущества:

• Электромеханическая панель управления: Обеспечивает простоту и надежность в эксплуатации. Пользователю доступны интуитивно понятные регуляторы для установки времени, температуры и влажности, что делает процесс приготовления максимально контролируемым.
• 2 реверсивных вентилятора: Два мощных вентилятора обеспечивают равномерное распределение тепла по всей камере. Реверсивная функция способствует однородной выпечке без необходимости поворачивать противни в процессе работы.
• Качественные материалы: Корпус и камера пароконвектомата выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы устройства и легкость в уходе. Нержавеющая сталь также поддерживает оптимальные гигиенические условия.
• Двойная дверь из закаленного стекла: Обеспечивает дополнительную теплоизоляцию и безопасность использования. Закаленное стекло позволяет наблюдать за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы, что предотвращает потерю тепла.

Технический аспект:

Модель оснащена всем необходимым для эффективной работы: от точного термостата до системы контроля влажности. Важно отметить, что листы для выпечки не входят в комплект поставки и должны быть приобретены отдельно. Это позволяет пользователям выбирать подходящие противни согласно индивидуальным потребностям кухни.

Применение:

Пароконвектомат Tatra TC05M1L подходит для различных видов приготовления: запекания, жарки, выпечки или пароварения. Благодаря своей универсальности он станет центральным элементом на любой профессиональной кухне.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водополготовки.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 280 °С
  • Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С
  • Приготовление на пару: от 35 до 130 °С

• Реверсивные моторы вентиляторов, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
• Таймер на 120 мин
• Ручная регулировка открытия вытяжной трубы
• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.