Пароконвектомат Tatra TC12D2CL(373773)

Пароконвектомат Tatra TC12D2CL – высокотехнологичное устройство, предназначенное для приготовления широкого спектра блюд в ресторанах, кафе и пекарнях. Эта модель оборудована современной электронной панелью управления, что делает процесс приготовления интуитивно понятным и удобным.

Преимущества:

• Электронная Панель Управления: Обеспечивает точную настройку температуры, времени и влажности, что необходимо для достижения идеальных результатов приготовления.
• 3 Реверсивных Вентилятора с 2 Скоростями: Гарантируют равномерное распределение тепла по всей камере, благодаря чему пища пропекается равномерно со всех сторон.
• Материалы Высокого Качества: Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы аппарата и легкость в уходе. Двойная дверь из закаленного стекла помогает сохранять тепло внутри камеры и обеспечивает безопасность использования.
• Термощуп: В комплект поставки входит термощуп для контроля за точной температурой продуктов во время приготовления.

Обратите внимание, что листы для выпечки не входят в комплект поставки пароконвектомата Tatra TC12D2CL и должны быть приобретены отдельно. Это позволяет выбрать оптимальные аксессуары под конкретные нужды вашего предприятия.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 260 °С
  • Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С
  • Приготовление на пару: от 35 до 130 °С
• Возможность сохранения до 99 программ: каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления
• Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
• Функции:
• Предварительный нагрев
• Приготовление по термощупу
• Приготовление в режиме Delta T
• Быстрое охлаждение камеры
• Готовка в ночное время
• 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная
• Режим ополаскивания без моющего средства
• Электронная регулировка впрыска воды
• Ручная регулировка открытия вытяжной трубы
• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.