Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V(207815)

Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V – незаменимый помощник на профессиональной кухне. Эта модель является идеальным выбором для ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских, где требуется высокая производительность и гибкость в приготовлении разнообразных блюд.

Особенности модели Tatra TPI 07 DC.V:

• Универсальность: Пароконвектомат оснащен направляющими, которые подходят как для гастроемкостей стандарта GN 1/1, так и для листов для выпечки размером 600x400 мм. Это позволяет использовать оборудование для приготовления широкого спектра блюд от выпечки до мяса и овощей.
• Производительность: В устройстве установлены два реверсивных вентилятора с двумя скоростями. Такая конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла и пара внутри камеры, что способствует одновременному приготовлению большого количества еды без потери качества.
• Качество освещения: Галогеновая подсветка в камере улучшает видимость блюд в процессе приготовления, что делает контроль за процессом более удобным и эффективным.
• Материалы: Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы аппарата, его устойчивость к коррозии и легкость в уходе.

Обратите внимание: листы для выпечки не входят в комплект поставки пароконвектомата и должны быть приобретены отдельно. Это позволяет клиентам самостоятельно выбирать необходимое количество листов согласно потребностям своего предприятия.

Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V – это сочетание функциональности, надежности и простоты использования. С этим оборудованием ваша кулинарная команда сможет достигать новых высот в приготовлении изысканных блюд.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления: 
  • Пар: от 50 до 130 °C
  • Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
  • Конвекция: от 50 до 260 °C
• 99 программ с 4 шагами приготовления для каждой 
• 3 программы автомойки
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Функция предварительного нагрева
• Быстрое охлаждение камеры
• Приготовление в режиме delta T
• Режим бесконечного времени приготовления

Дополнительные характеристики:

• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾"
• Габариты в упаковке: 900х970х1110 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство