Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V(206246)

Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V – это высококачественное оборудование для кухонь ресторанов, кафе и пекарен, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд. Модель TPI 12 M.V оснащена универсальными направляющими, которые позволяют использовать как стандартные гастроемкости GN 1/1, так и листы для выпечки размером 600x400 мм. Это делает пароконвектомат максимально удобным и многофункциональным.

Особое внимание заслуживает наличие трех реверсивных вентиляторов, которые обеспечивают равномерное распределение тепла по всей камере, что гарантирует однородность приготовления продуктов без необходимости их переворачивания. Галогеновая подсветка камеры значительно упрощает контроль за процессом приготовления, позволяя наблюдать за состоянием блюд без необходимости открывания дверцы.

Таймер пароконвектомата регулируется от 0 до 120 минут, что дает возможность точно настроить время приготовления для различных видов продукции. Такая функция является незаменимой для поддержания стабильного качества блюд в условиях интенсивной работы кулинарного производства.

Корпус и камера пароконвектомата выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы оборудования и его легкость в уходе. Нержавеющая сталь также способствует поддержанию гигиеничности и соответствия всем санитарным нормам.

Важно отметить, что листы для выпечки в комплект поставки не входят и должны быть приобретены отдельно. Это позволяет пользователям самостоятельно выбирать необходимое количество листов в соответствии с потребностями их производства.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления: 
  • Конвекция: от 50 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
  • Пар: от 50 до 130 °C
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Функция предварительного нагрева
• Режим бесконечного времени приготовления

Дополнительные характеристики:

• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾"
• Габариты в упаковке: 900х970х1450 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство