Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V(372083)

Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V – это высокоэффективное устройство, предназначенное для приготовления различных блюд в профессиональных кухнях ресторанов, кафе и пищевых производств. Эта модель оснащена вкатной тележкой, что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки продуктов, а также повышает эффективность работы кухонного персонала.

Универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 позволяют использовать стандартные контейнеры для приготовления разнообразных блюд, что делает этот пароконвектомат максимально адаптируемым к различным кулинарным потребностям. Наличие 4 реверсивных 2-скоростных вентиляторов гарантирует равномерное распределение тепла внутри камеры, что способствует одинаковому приготовлению всех порций без необходимости перестановки емкостей в процессе работы.

Галогеновая подсветка обеспечивает отличную видимость блюд внутри пароконвектомата, что позволяет контролировать процесс приготовления без необходимости открывания дверцы и потери тепла. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, что не только придает устройству солидный внешний вид, но и обеспечивает его долговечность и легкость в уходе.

Важно отметить, что листы для выпечки не входят в комплект поставки данной модели и должны быть приобретены отдельно. Это дает возможность выбрать наиболее подходящие аксессуары для конкретных задач и предпочтений пользователя.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления: 
  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 30 до 230 °C
  • Пар: от 35 до 130 °C
• 99 программ с 4 шагами приготовления для каждой 
• 3 программы автомойки
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Функция предварительного нагрева
• Быстрое охлаждение камеры
• Приготовление в режиме delta T
• Образование пара с электронной регулировкой впрыска воды
• Режим бесконечного времени приготовления

Дополнительные характеристики:

• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾"
• Габариты в упаковке: 1051х938х1900 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство